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Imagen de portada de La Cocina de Tute
La Cocina de Tute

La Cocina de Tute

@cook_22609977
Buenos Aires
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  • Recetas (17)
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  • Coquitos

    Huevos (2 u) • Azúcar • Crema de Leche • Coco rallado • Opcionales • Dulce de leche repostero • grChocolate semi amargo
    • 1
  • Turrón de Coco

    Coco rallado • Leche condensada • Chocolate semi amargo
    • 1
  • Turrón de Chocolate

    Chocolate semi amargo • Dulce de leche repostero • Avellanas tostadas • Almendras tostadas • Castañas de Cajú tostadas
    • 1
  • Flan Casero

    Azúcar • u Huevos • Leche • Esencia de vainilla • Caramelo • Agua • Azúcar
    • 2
  • Mousse de Chocolate

    Chocolate cobertura semiamargo • Manteca • Crema de leche • grClara de huevo (2u) • Azúcar • Agua
    • Masa Bomba

      Leche • Agua • Manteca • Azúcar • Sal fina • Harina 0000 • Huevo (6u) • Relleno • Dulce de Leche • Crema de Leche • Azúcar impalpable
      • 40 minutos
      • 8 raciones
    • Budín de Crema

      Crema • Azúcar • Huevos (3u) • Harina Leudante • Esencia de Vainilla
      • Ñoquis de Papa

        Papa blanca • Harina 0000 • Huevo (1 u) • Polvo para hornear • Queso parmesano (rallado) • Sal fina • Pimienta blanca molida • Nuez moscada
        • 40 minutos
        • 6 raciones
      • Gnocchi di sémola

        Lts Leche • Manteca • Nuez moscada • Pimienta mólida • Sal fina • Sémola de trigo • Queso parmesano • u Yema de huevo
        • 30 Gnocchi di sémola
      • Malfatti

        Espinaca congelada (cocida en microondas) • Harina 0000 • Huevo (2u) • Queso parmesano (rallado) • Ricota (escurrida) • Nuez moscada • Sal fina • Pimienta
        • 24 malfatti
        • 1
      • Figacitas de Manteca

        Harina 000 • Aditivo (Opcional) • Harina de malta (Opcional) • Sal fina • Agua • Levadura fresca (7 gr de levadura deshidratada) • Manteca
        • Masa de Viena

          Harina 0000 • Aditivo (Opcional) • Leche en polvo • Azúcar • Sal fina • Levadura fresca • Agua • Manteca • Chuño • Agua • Almidón de maíz
          • Tapas de empanada

            Harina 0000 • Agua • Sal fina • Primer jugo bovino (o grasa bovino) • Vinagre de alcohol
            • 24 tapas de empanada
          • Rosca de Pascua

            Leche • Levadura fresca • Huevo (1 huevo y 1 yema) • Azúcar • Sal • Harina 0000 • Manteca • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • Crema Pastelera • Higos en almíbar • Masa previa •
            • 2 roscas
            • 1
          • Alfajores de maicena

            Manteca • Azúcar impalpable • Huevos (2 u) • Almidón de maíz • Harina 0000 • Polvo para hornear • Sal • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • Dulce de leche repostero • Coco rallado
            • 15 alfajorcitos
            • 2
          • Pan de Leche

            Harina 0000 • Levadura fresca • Leche • Aditivo para pan (opcional) • Huevo (2 u) • Azúcar • Sal fina • Manteca • Esencia de Vainilla • Dulce de Leche • Azúcar Impalpable • Masa Previa •
            • Tortitas Negras

              Harina (000 o 0000) • Levadura • Leche • Azúcar • Sal • (1 u) Huevo • Manteca: • Cubierta • Harina 000 • Azúcar Negra
              • 35 tortitas

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