فرينة • سكر (ملعقة كبيرة) • خميرة الخبز (ملعقة كبيرة) • مملوءة جيداً ملح • مملوءتان بودرة الحليب • ماء • زبدة طرية • بيضة و جلجلان (سمسم) او سانوج (حبة البركة او حبة السودا) حسب الرغبة • لحم مفروم • خس اخضر • جبن شيدار او كومومبار او اي جيبن حسب الرغبة • طماطم صغيرة •