+1/2 taza de batata cocida • fécula de mandioca • avena en flocos finos o 1 cucharada sopera de harina de linaza • aceite de oliva • sal a gusto • queso parmesano rallado (no utilizar el de bolsita, comprar y rallar lo suyo). Yo usé el queso en hebras light de Sancor • Perejil a gusto