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Meilinda'Kitchen

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@MeiLin80
Timika Papua
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    Ombekuk (Bolu Gula merah)

    Telur • Gula merah • Sp • Susu kental • Mentega 100 gr (cairkan) • tepung terigu • bumbu spekuk • Kenari dan gula merah utk toping
    • 1 jam 45 menit
    • 25 potong
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    Panada isi ikan cakalang campur pepaya

    Tepung protein tinggi (Cakra) • Tepung Mila 150 & garam secukupnya • telur ayam 2 sdm susu bubuk Dancow full cream • Santan instan • gula pasir • Fermipan • margarin • minyak untuk menggoreng • Air hangat kurleb
    • 2,5 jam
    • 32 porsi
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    Onbeikuk / Bolu Gula Palm

    telur • Gula palm • SP • bumbu spekuk • susu kental tambah 2 sdm air • tepung terigu • margarin dicaikan • Kenari dan meses utk toping
    • 1 jam 30 menit
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    Lapis Bunga

    tepung tapioka • tepung terigu • tepung beras putih • santan🥥 besar (sy pakai santan instan 2 kotak) • gulapasir • vanili dan garam sdkt • Daun pandan • Pasta pandan
    • 120 menit
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    Bolu Kukus Merah Putih ❤️🇲🇨🎉🎊🎈

    telur • gula pasir • sp • Air soda (Sprite) • Tepung terigu • vanili cair • Pewarna makanan warna merah
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      Pastel Sayur (Jalang Kote)

      Bahan Kulit : • Tepung y • tepung maizena • telur ayam • mentega • air dingin • garam,merica, penyedap • Bahan isi : • Bihun (rendam dengan air hangat) • telur rebus (dipotong-potong) • wortel (potong kotak) • Ketang (potong kotak) •
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        Kue Kuk / kue tok

        kacang ijo • gula merah (aku pake gulamerah dari Manado) • gula pasir • bawang merah (bisa diskip) • Kayu manis secukupx • Tepung Ketan ( sy pake Rose Brand • Santan instan • Garam sdkt, vanili • Daun pandan 15 helai (dipotong-potong utk alasnya kue) • Pasta pandan dan pewarna makanan merah mawar • Minyak utk olesan
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          Pare pedas mix ikan puri

          Pare • Ikan Puri kering • bawang putih • bawang merah • Daun bawang • daun jeruk • Garam&penyedap • cabe rawit (atau sesuai selera)
          • 15 menit
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          Perkedel ikan Cakalang

          ubi Keladi yg sedang • kentang • ikan cakalang asar(ukuran sedang bisa juga yg kecil) • telur • Merica,garam,Masako rasa ayam, pala bubuk • Bawang merah iris tipis goreng agak kemerahan • Minyak untuk menggoreng
          • 1 jam 30 menit
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          Bolu kukus Zebra

          telur • gula pasir halus • air Soda • SP • Tepung terigu • Vanili cair • Pasta moka sdkt • coklat bubuk tambahkan air hangat
          • 1 jam
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          Bolu pisang tanduk

          telur • gula pasir • gula palm • tepung terigu • SP/Tbm • Vanili,kayu manis, bumbu spekuk • margarin Cairkan • pisang tanduk yg dihaluskan • SKM tambah air sedikit • Meses dan kismis utk taburan
          • 60 menit
          • 24 potong

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