Ailiín

galletitas de agua (usé marca Paseo, son veganas) • margarina vegetal (usé marca Margadan) • chocolate semiamargo apto • avena • azúcar • colmadas de cacao para chocolatada(aptos: toddy, arcoa)

Masa: • harina 0000 • azúcar • levadura fresca • aceite • agua tibia(menos de ½ taza) • Ralladura de ½ limón(opcional) • Relleno: • azúcar • canela

manzana grande rallada(200 gr) • azúcar • harina leudante • aceite • agua(aprox)

harina 0000 • azúcar • aceite • esencia de vainilla • Agua • Dulce de leche vegetal • coco rallado • azúcar • harina • aquafaba(líquido de cocción de legumbres o el de lata) • cúrcuma(opcional, da color)

harina leudante • azúcar • zanahoria rallada • aceite

porotos aduki cocidos sin sal • aceite • leche vegetal tibia o caliente (usé de avena) • esencia de vainilla • cacao amargo • harina (usé de arroz) • azúcar mascabo(o común) • bicarbonato de sodio • chocolate semiamargo apto

harina 0000 • almidón de maíz o maicena • polvo para hornear • cacao amargo • azúcar • aceite • aquafaba(agua de la cocción de garbanzos) o agua

levadura fresca (1/2 cubo) • harina 0000 o 000 • azúcar • aceite • Ralladura de 1/2 limón • esencia de vainilla • sal • Agua

Base(molde 15cm): • y 1/2 taza de harina 0000 • azúcar • aceite • esencia de vainilla • Agua • Crema pastelera: • leche vegetal(usé de avena) • azúcar • maicena o almidón de maíz • cúrcuma para dar color (opcional, menos de 1/8 cdita) • Frutillas para decorar

harina integral o 0000 • harina de algarroba o cacao • azúcar mascabo o común • polvo p/hornear • y 1/2 taza de leche vegetal o agua CALIENTE • aceite • esencia de vainilla

harina leudante o 0000 + 1 cdita polvo p/hornear • coco rallado (puede ser 1) • azúcar • aceite • agua o leche vegetal(usé agua)

harina leudante o 0000 + 1 cdita de polvo p/hornear • al ras de cacao, usé dulce(9gr) • azúcar • aceite • agua • Colorante rojo apto

margarina vegetal • azúcar impalpable o glass • harina de nuez(nueces procesadas) • harina 0000 • almidón de maíz o maicena

harina leudante o 0000 con 1 cdita de polvo p/hornear • azúcar • aceite • Jugo y ralladura de 1/2 limón • Agua

harina leudante • bicarbonato de sodio • azúcar • esencia de vainilla • aceite • soda o agua con gas (o agua normal pero soda mejor) • jugo de naranja y ralladura de ½ naranja • agua o leche vegetal (la de avena queda muy bien *)

harina leudante(o 0000 + 1 cdita de polvo p hornear) • cacao(usé dulce) • azúcar • aceite • agua caliente • bicarbonato de sodio • jugo de limón

premezcla(*) • goma xantana • polvo para hornear • cacao(usé dulce) • azúcar(si usas cacao amargo poné más) • y ½ taza de puré de porotos negros u otra legumbre (**) • aceite • agua caliente (activa al cacao)

aquafaba(200 ml) es el agua de cocción de garbanzos • agua • harina leudante(¾ taza) • maicena o almidón de maíz(2 cucharadas) • sal y bicarbonato de sodio • aceite • azúcar • esencia de vainilla

papa mediana(180 gr) • fécula de mandioca • levadura nutricional sabor queso • aceite • polvo para hornear o bicarbonato de sodio • sal • cúrcuma para el color(opcional) • Agua

margarina vegetal o 2 cucharadas de aceite • aceite • ralladura de limón(opcional) • harina 0000 • almidón de maíz o maicena • azúcar impalpable o glass • polvo para hornear • Agua • Dulce de membrillo apto