Feng Ying Liu

水 • Masala • 紅茶包 • 鮮奶 • 細砂糖

高筋麵粉100g • 低筋麵粉180g • 奶粉20g • 泡打粉10g • 牛奶200ml • 無鹽奶油100g • 鹽5g • 蜂蜜20g

低筋粉100g • 砂糖35g • 牛奶20ml • 無鹽奶油55g • 奶粉15g • 泡打粉2g

高筋110g • 低筋90g • 砂糖35g • 酵母粉3g+12ml溫水 • 牛奶55ml • 奶油60g • 雞蛋1個

桂圓乾120g • 養樂多80ml • 黑糖粉100g • 低筋粉175g • 食用油110g • 全蛋3個 • 碎杏仁+腰果100g

裸麥粉100g • 低筋粉200g • 蘇打粉2g • 酵母粉3g • 水120m • 鹽之花5g • 橄欖油50ml • 匈牙利紅椒粉2g • 奶粉30g

無鹽奶油85g • 上白糖65g • 奶粉20g • 全蛋1個 • 低筋粉180g • 泡打粉2g • 蘭姆葡萄乾適量

湯種：20g高筋麵粉+100ml水 • 高筋粉300g • 快速酵母粉3.5g • 黑糖30g • 鹽之花6g • 無鹽奶油20g • 水135ml • 紅藜50g

無鹽奶油100g • 糖粉60g • 雞蛋1個 • 伯爵茶粉6g • 低筋粉350g • 奶粉水60ml

高筋粉365g • 裸麥粉155g • 綜合堅果85g • 速發酵母5g • 冷開水350ml • 黑糖30g • 鹽之花10g • 橄欖油20ml

全蛋2個 • 砂糖40g • 黑糖30g • 綜合堅果70g • 蘭姆葡萄乾50g • 鹽2.5g • 泡打粉5g • 低筋麵粉230g

（低粉+高粉）500g • 全蛋2個 • 黑糖90g • 鹽之花3g • 奶粉30g • 無鹽奶油88g • 鮮奶125ml • 速發酵母5.5g

高筋300g • 鮮奶210ml • 砂糖35g • 鹽之花4g • 速發酵母5g • 無鹽奶油36g • 雞蛋液24g

無鹽奶油65g • 蛋黃1個 • 糖粉25g • 鹽0.5g • 低筋粉82g

綠豆1杯半 • 燕麥半杯 • 水10-12杯 • 黑糖適量

高筋麵粉190g • 裸麥粉110g • 鹽5g • 糖5g • 速發酵母4g • 植物油25g • 水175g

水 • 糖 • 吉利丁粉 • 甜梅子醬

高筋麵粉300g • 有糖可可粉30g • 酵母2.5g • 鹽4g • 溫水185ml • 蜂蜜10g

高筋麵粉310g • 黑糖25g • 速發酵母粉2.5g • 溫水200g • 鹽2小匙 • 蜂蜜10g

高筋麵粉300g • 無鹽奶油30g • 酒漬葡萄乾60g • 黑糖25g • 鹽1/4匙 • 蛋1顆 • 速發酵母3g • 豆漿170ml