Dipali Kotak

૫-૬ઓરિયો બિસ્કિટ ના પેકેટ • ૧ગ્લાસ દુધ • ૧પેકેટ ઈનો • કાજુ બદામ ની કતરણ

૧૦-૧૨નગ મોટા મરચા • ૧વાટકી ચણાનો લોટ • ૨-૩ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર પાઉડર • મીઠુ સ્વાદમુજબ • ૨ચમચી ગોળ • ૨ચમચી તેલ • ૨-૩ચમચી તેલ • ૧/૨ચમચી રાઈ • હીગ • પાણી જરૂર મુજબ

૧૧/૨વાટકી મગની ફોતરા વારી દાળ • ૪-૫લીલા મરચા • ૧નાનો ટુકડો આદું • ૨-૩ચમચી કોથમરી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ચમચી જીરૂ • તેલ જરૂર મુજબ • પાણી જરૂર મુજબ

૨વાટકા ચણાનો લોટ • ૧વાટકી ભાત • ૧-૨ડુગળી ઝીણી સમારેલી • ૨-૩લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • ૬-૭કળી લસણ ઝીણું સમારેલું • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ચમચી ગરમ મસાલો • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ શેકવા માટે •

૧વાટકો મેદાનોલોટ • ૧ચમચી બેકિંગ પાઉડર • ૧/૨ચમચી સોડા • ૧/૨વાટકી દહીં • મીઠુ સ્વાદમુજબ • પાણી જરૂર મુજબ • અમુલ બટર

૨-૩મકાઇ ના ડોડા • ૫-૬નગ ડુંગળી • ૮-૧૦કળી લસણ • ૯-૧૦નગ ટામેટાં • ૩-૪ચમચી લીલામરચાની પેસ્ટ • ૧ચમચી આદુ ની પેસ્ટ • ૨ચમચી મરચુ પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર પાઉડર • ૨ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ચમચી ગરમ મસાલો • ૧ચમચી કિચનકીગં મસાલો •

બાજરાનો લોટ • ૨ચમચી ઘી • ૧ગ્લાસ પાણી • ૧/૨ચમચી અજમો • ૩-૪ચમચી ગોળ(ટેસ્ટ મુજબ) • સુઠ નો પાઉડર • મરી પાઉડર

૧વાટકો અડદ ની દાળ • ૧/૨વાટકી ચોખા નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હિંગ • ૬-૭લીમડા ના પાન • ૧ચમચી જીરું • ૨-૩લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • ૨નગ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • મરી પાઉડર સ્વાદ મુજબ • તેલ તળવા માટે

૨ચમચી તેલ • ૨ચમચી ચણાની દાળ • ૧મીડીયમ સાઇસની ડુંગળી • ૬-૭કળી લસણ • ૧ચમચી જીરું • ૫-૬સુકા લાલા મરચા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ખટાશ માટે ૧ચમચી લીંબુનો રસ

૧વાટકો ચણાનો લોટ • ૧ઝુડી પાલક • ૧/૨વાટકી ચોખા નો લોટ • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મીઠા સોડા • પાણી • તેલ તળવા માટે • ૧/૨ચમચી અજમો

પેકેટ ચોકલેટ બિસ્કિટ • દુધ જરૂર મુજબ • ૧વાટકી માખણ • દળેલી ખાડં જરૂર મુજબ

વાટકા ચોખાનો લોટ • ૧/૨વાટકી ચણાનો લોટ • ૧વાટકો પાલકની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧ચમચી જીરું • ૪-૫નગ લીલા મરચા • ૨ચમચી મલાઈ • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ મોણ માટે અને તળવા માટે

૧વાટકી ચણાનો લોટ • ૨ગ્લાસ પાણી • ૪-૫ટમેટા ની ગેવી • ૧ચમચી લસણની પેસ્ટ • ૨ચમચી મરચુ પાઉડર • ૨ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ચમચી ગરમ મસાલો • તેલ જરૂર મુજબ • ૧/૨ચમચી રાઈ • ૧/૨ચમચી જીરું •

૫૦ ગ્રામ સુકી મેથી • ૧/૨વાટકી સેવ • ૫-૬નગ ટામેટાં ની ગેવી • ૧/૨ચમચી મરચુ પાઉડર • ૧/૨હરદળ • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧ચમચી લસણ ની પેસ્ટ • તેલ વઘાર માટે • ગોળ જરૂર મુજબ • વઘાર માટે લીમડો ને સુકા મરચા • ૧/૨ચમચી ગરમ મસાલો •

વાટકા મેદાનો લોટ • ૧વાટકો ઝીણી સમારેલી પાલક • ૧ચમચી મરી પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર • ૧/૨ચમચી હીગ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧ચમચી જીરું • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ચમચી સંચર પાઉડર • તેલ મોણ માટે અને તળવા માટે • પાણી લોટ બાંધવા માટે

પાલક • ૧વાટકો ચણાનો લોટ • ચોખા નો લોટ • મરચુ પાઉડર જરૂર મુજબ • હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • 1/2ચમચી અજમો • ખાવા નો સોડા • ૧ચમચી તેલ • હીગ • શેકેલા જીરા નો પાઉડર • ચાટ મસાલો •

૧વાટકી ચોખા નો લોટ • પાણી • ૧ચમચી મરચું પાવડર • ૧/૨ચમચી હળદર પાવડર • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ પાવડર • ૧-૨ચમચી તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨જીરૂ પાવડર • સંચર જરૂર મુજબ • તેલ તળવા માટે

૧વાટકો ઘંઉ નો લોટ • ૨ચમચી તેલ મોણ માટે • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • ૧/૨ચમચી હળદર પાઉડર • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાણી લોટ બાંધવા માટે • ૫-૬નગ મીડીયમ બાફેલા બટાકા • મરચુ પાઉડર • હળદર • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ • મીઠું સ્વાદ મુજબ •

૫-૬ નગ મીડીયમ બટાકા • ૧ નાની વાટકી મેદા નો લોટ • ૧ નાની વાટકી કોનફલોર • ૧ ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર • ૧ ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાણી જરૂર મુજબ • ૨ ડુંગળી • ૬-૭ કળી લસણ ની • ૩-૪ ચમચી કોબીજ •

અડધી વાટકી ઝીણું સમારેલું કોબીજ • અડધી વાટકી ઝીણું સમારેલું ગાજર • કેપસિકમ ઝીણું સમારેલું • ૫-૬કળી ઝીણું સમારેલું લસણ • ૧નાનો ટુકડો આદું ઝીણું સમારેલું • લીલું મરચુ ઝીણું સમારેલું • ડુંગરી ઝીણી સમારેલી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • કોથમીરી ની ડાડલી ઝીણી સમારેલી • સોયા સોસ • રેડ ચીલી સોસ • અડધી ચમચી મરી પાવડર •