La cocina de Colette

harina leudante • huevo y 1 yema • azúcar o 180 gr de azúcar glass • esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón o naranja • manteca o margarina • Miel (opcional) • Coco rallado (opcional) • dulce de batata o membrillo

Tapas para empanadas (x12) • brócoli (12 arbolitos) • jamón (opcional) • queso o muzzarella • queso crema • huevo • Sal y pimienta a gusto

Masa para tarta • zapallo o calabaza • zanahoria • huevo • manteca • Sal y pimienta a gusto • Orégano y ajo en polvo a gusto (opcional) • cebolla (opcional)

harina leudante o harina común y una cucharadita de polvo de hornear • azúcar • calabaza o zapallo previamente cocido • aceite de girasol o neutro • huevos • Ralladura de medio limón o naranja • Para el glaseado: 90 gr de azúcar implacable • Jugo de medio limón