陳頴

黑葉番茄數個 • 醬油膏/豆油膏 • 二砂糖一大匙 • 薑泥，用一小塊薑磨成泥 • 白開水

去骨雞腿肉2片切塊 • 蔥2支切段 • 蒜頭2瓣切碎 • 辣椒1支切碎 • 蠔油10c.c • 醬油10c.c • 少許米酒 • 少許鹽巴調味 • 少許糖調味 • 少許水

白菜半顆 • 乾香菇數個 或 新鮮香菇數個 • 沙拉油少許 • 鹽巴調味 • 水1500cc

細麵條&粗麵條（我喜歡粗細混著吃） • 雞蛋2個 • 牛番茄1個，切丁 • 水 • 蔥花少許 • 鹽巴調味

四季豆1把 • 馬鈴薯1顆 • 蒜末（爆香用） • 蠔油一大匙 • 醬油少許 • 鹽巴調味

青椒3-4個 • 檸檬半顆 • 鹽巴少許調味 • 醬油一大匙10cc

小型牛番茄4-5顆 • 雞蛋2顆 • 蔥花一根（爆香） • 番茄醬5-10cc • 鹽巴適量 • 水適量

淡菜12顆左右 • 蔥花少許 • 薑絲少許 • 水約1000cc • 鹽巴少許 • 米酒適量

霜降牛肉 (全聯盒裝) 或 牛勒條260g (看喜歡吃什麼部位都能使用) • 鹽巴2茶匙 (乾巴要鹹一點才香，下飯下酒) • 草果粉1茶匙 (中藥行有) • 乾辣椒粉2茶匙 (不是細粉是有顆粒那種，看照片) • 薑汁2茶匙 (我是用缽搗碎薑塊用手擠汁) • 沙拉油

馬鈴薯1顆 • 青蔥1根 • 白醋5c.c • 適量鹽巴調味 • 適量水 • 適量沙拉油

豬里肌肉260g (全聯購入盒裝) • 鹽巴2茶匙 (乾巴要鹹一點才香，下飯下酒) • 草果粉1茶匙 (中藥行有) • 乾辣椒粉2茶匙 (不是細粉是有顆粒那種，看照片) • 薑汁2茶匙 (我是用缽搗碎薑塊用手擠汁) • 沙拉油

甜玉米1支 • 白洋菇10個 • 蒜頭5-6個 • 橄欖油/奶油/沙拉油擇一 (爆香用)

花椰菜 (我這次用半顆) (白色花椰菜也可以) • 番茄1顆 • 蒜頭5-6瓣 • 番茄醬一小匙5cc (吃清淡可省略） • 黑醋一小匙5cc • 鹽巴少許調味

糯米椒12條 • 檸檬半顆 • 醬油一大匙10cc • 鹽巴少許

佛手瓜1個（挑老的比較好吃） • 水1000cc • 鹽巴調味

老薑一小塊 • 白蘿蔔一條 • 五花肉一塊 • 鹽巴調味 • 水1000cc

朝天椒5-6個 • 嫩薑一小塊 • 蒜頭5-6個 • 檸檬一顆 • 香菜2-3株 • 醬油10cc • 開水10cc • 鹽巴一咪咪

番茄一個 • 馬鈴薯一個 • 蒜頭4-5瓣 • 番茄醬一小匙（5cc) • 黑醋一小匙（5cc） • 鹽巴少許調味

牛番茄2顆 • 蒜頭5-6個 • 朝天椒4-5個 • 香菜2株 • 檸檬汁半顆 • 鹽巴少許