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Les recettes simples et gourmandes d’une cuisinière amatrice de 18 ans ❤️

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    Pommes duchesses

    pommes de terre • beurre • œufs • jaunes d’œufs
    • 35 minutes
    • 30/40 pommes duchessed
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    Roulé ganache vanille, chocolat blanc et framboises

    œufs entiers • jaunes d’œufs • blancs d’œufs • sucre • sucre vanillé • farine • vanille en grains • crème liquide entière 30%MG • chocolat blanc pâtissier • Extrait de vanille en grains • La génoise • La ganache •
    • 10 minutes
    • 2 roulés
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    Bagel avocat saumon et fromage frais

    bagels • tranches de saumon • avocat • fromage frais • Jus de citron • Aneth • Sel • Poivre
    • Sans cuisson
    • Pour 4 personnes
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    Petits sablés

    beurre mou • sucre • sucre vanillé • vanille en grains • œuf • sel • farine • chocolat noir
    • 15 minutes
    • 35 biscuits
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    Marbré mascarpone vanille praliné

    œufs • sucre • sucre vanillé • mascarpone • farine • levure • huile • chocolat praliné fondu • cuillère d’extrait de vanille en grains
    • 30 minutes
    • 10 parts
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    Crème brûlée au parmesan

    parmesan • lait • crème liquide entière • œufs entiers • jaunes d’œufs • Sel • Poivre
    • 1 heure
    • 6 crèmes
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    Fondue de poireaux

    blancs de poireaux • crème fraîche • beurre • moutarde • Sel • Poivre
    • 25 minutes
    • 5 personnes
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    Panna cotta

    crème fraîche liquide • feuille gélatine • sucre • sucre vanillé • cuillère à café de vanille en poudre
    • 5 min cuisson + 7h repos
    • 2 portions
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    Brioche

    œufs • levure boulangère déshydratée • farine • sucre • beurre • sel • lait • surcre vanillé • œuf pour dorer
    • 40 minutes
    • 10 tranches
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    Escalope de veau à la crème et champignons

    escalopes de veau • grosse boîte de champignons • crème épaisse • vin blanc ou rancio • Sel • Poivre • Beurre
    • 25 minutes
    • 4 personnes
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    Gâteau au yaourt

    yaourt nature (100g) • farine • sucre • d’huile • œufs • levure
    • 40 minutes
    • Pour 10/12 personnes
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    Gnocchi poulet pesto mozzarella

    gnocchi • crème fraîche • poulet • boule de mozzarella • Pesto • Sel • Poivre
    • 17 minutes
    • 3/4 personnes
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    Mousse au chocolat

    chocolat (noir, lait ou un mélange des deux) • œufs
    • 5 min + 3 heures au frais
    • 6 portions
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    Cannelés thon et saint-moret

    thon égoutté • saint moret • fromage blanc • œufs • cuillère moutarde • levure • Échalote en poudre • Sel • Poivre • Ciboulette
    • 15 minutes
    • 8 cannelés
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    Crêpes faciles

    farine • œufs • sel • d’huile • lait
    • 30 crêpes
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    Bagel thon tomate salade

    bagels • thon • saint-môret • crème fraîche • moutarde • échalote • Sel • Poivre • Ciboulette • tomate • Salade
    • 4 bagels
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    Cheesecake

    beurre • spéculos • fromage frais (style philadelphia) • crème épaisse à 30%MG • lait • œufs • sucre • sucre vanillé • cuillère d’extrait de vanille en grains • maïzena
    • 1h20 min
    • 6/8 parts
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    Muffins lardons noix et camembert

    camembert • lardons • noix • œufs • crème fraîche • d’huile d’olive • farine (de riz) • Herbes de Provence • Sel • Poivre
    • 20 minutes
    • 8 muffins
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    Gratin crozets-poireaux-lardons

    crozets au sarrasin • blancs de poireaux • échalotes • lardons fumés • crème fraîche • comté râpé • Beurre • Sel • Poivre
    • 45 minutes
    • 6 personnes
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    Brownie aux cacahuètes

    chocolat noir • chocolat au lait • beurre • sucre • œufs • sel • farine • cacahuètes non salées • pépites de chocolat noir
    • 35 minutes
    • 6/8 parts
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