Lia Del Carril

pollo entero troceado • cebollas medianas • ajo • patatas medianas (al gusto) • zanahorias • pimiento rojo • mazorcas de maíz en rodajas • Caldo de pollo aprox (hasta cubrir) • ciruelas deshidratadas • pasas sultanas • Especias al gusto: pimentón dulce, tomillo, cebolla en polvo… • Sal y pimienta

langostinos o gambones crudos • cebolla • ajos • patata pequeña-mediana • zanahoria • puerro • pimiento rojo • vino blanco • AOVE • bebida vegetal, leche o nata • Sal y pimienta • Hebras de azafrán

costillar de cerdo (en mi caso 800gr aprox.) • Sal y pimienta • Salsa barbacoa • vinagre blanco o manzana

berenjena grande • calabacín grande • cebolla • tomates • mozzarella • Orégano • Sal y pimienta • Salsa de tomate (opcional)

(al gusto) espaguetis o cualquier tipo de pasta • (al gusto) Salsa de tomate casera • mejillones frescos • vino blanco • perejil • Pimienta

Albóndigas (hechas caseras o compradas) • cebollas medianas • ajo • zanahorias • patatas (al gusto) • tomates • ramilletes de brócoli (opcional) • caldo de carne (hasta cubrir) • Especias al gusto: pimentón dulce, hierbas provenzales, cebolla y ajo en polvo… • Sal y pimienta

coliflor • cebollas • ajo • Caldo/ leche o bebida vegetal • Especias al gusto: ajo, cebolla en polvo • Sal y pimienta • Queso rallado/ parmesano (opcional)

Puré de coliflor (receta esta la publicación anterior) básicamente es coliflor cocida y triturada con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo • Pollo, carne o verduras (en mi caso pollo) • Queso rallado para gratinar

coliflor • líquido para ayudar a triturar (agua, caldo, leche, bebida vegetal..) • Especias al gusto: ajo, cebolla en polvo • Sal y pimienta • Tomate triturado, salsa de tomate o tomate frito (para la versión 2)

contramuslos o cualquier parte del pollo • cebolla mediana-grande • ajo • pimiento rojo, se puede añadir de más colores • tomates pera • zanahoria grande • coliflor • vino blanco • aprox. Caldo de pollo • Especias al gusto: pimentón dulce, curry, comino, hierbas provenzales, chile en polvo… • laurel • Sal y pimienta