Sutapa Dey

মুরগির মাংস ১ কেজি • নারকেলের দুধ ২ • মিষ্টি দই ২ টেবিল • আদা বাটা ১ • কাঁচা মরিচ ৫-৬টি • পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল • কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল • দারচিনি ২ • এলাচ ৪টি • ডিম ১টি • বাদামকুচি ১ • ময়দা ১ টেবিল •

কালো জিরা • কাঁচা মরিচ ৩ • শুকনো মরিচ ৩ • পেঁয়াজ কুচি • রুসুন ১ • লবণ স্বাদ মতো।

১) ৩ কাপ তরমুজের টুকরো। • ২) ১ কাপ কালো আঙুর • ৩) ১কাপ সাদা দৈ • ৪) ১/২ পাতা লেবু • ৫)২ টেবিল চামচ চিনি • ৬) ১/২ চা চামচ বিট নুন • ৭) ১/৪ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া • ৮) ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া • ৯) ৭/৮ টা পুদিনাপাতা

চিনি • পাউরুটি • কাস্টার্ড পাউডার • দুধ

দুধ • গুঁড়ো দুধ • মতিচুর এর লাড্ডু • ড্রাই ফ্রুট (কুচানো কাজু, কুচানো আলমন্ড, কুচানো পেস্তা,চেরি ফল) • এলাচ • তেজ পাতা

৩ টে ডিম • ১ টা মাঝারি গাজর ছোট্ট ছোট্ট করে কাটা • ১ টা মাঝারি পেঁয়াজ ছোট্ট ছোট্ট করে কাটা • ১ টা মাঝারি টমেটো ছোট্ট ছোট্ট করে কাটা • ১ চা চামচ সবুজ মরিচ কুচি • ১ টা মাঝারি কাটা ক্যাপ্সিকাম • চীজ কোরানো • প্রয়োজন অনুযায়ী বাটার / মাখন • ১/২কাপ দুধ • নুন • ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

চিকেন • মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা • মাঝারি সাইজের কাঁচা আম • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • সাদা তেল • চিনি • মিডিয়াম সাইজের পাকা আম কুচানো

চিকেন কিমা • লঙ্কা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো পেস্ট করা • আদা বাটা • রসুন বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • ভালো ঘি • ব্রেডকাম •

চিকেন কিমা • পেঁয়াজের রস • আদার রস • রসুনের রস • সাদা সর্ষে বাটা • কালো সর্ষে বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • পোস্ত বাটা • সর্ষের তেল • চেরা কাঁচা লঙ্কা • নারকেল কোরানো • নুন

সুজি • টেবিল চামচ ঘি • দুধ • টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ • পরিমাণ মতো সাদা তেল • জল • চিনি • এলাচ • পরিমান মতো ফুড কালার (কেশর কালার)