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Dapur Milo

Dapur Milo

@milomilo220321
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Perantau Jawa Timur.

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    Seblak

    Krupuk bawang • Sosis • Bakso • Telur • Sawi • Garam • Kaldu ayam bubuk • Gula pasir • Bubuk cabai • Air • cabai rawit • cabai keriting •
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Tahu krispi bumbu balado

    tahu putih • Tepung bumbu krispi serbaguna (boleh merk apa aja) • Air es • Bumbu balado antaka • Bubuk cabai aida
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Tumis sawi

    sawi • wortel • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • Air • Lada bubuk • Garam • Gula • Kecap asin • saos tiram
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Chicken katsu (Frozen Food)

    dada ayam • Tepung panir • kaldu ayam bubuk • Lada bubuk • Ketumbar bubuk • tepung terigu • Garam • Air
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Tumis sawi putih + tempe

    sawi putih • tempe • cabai rawit • cabai keriting merah • bawang merah • bawang putih • Air • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • Lada bubuk • saus tiram
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Ayam suwir pedas

    dada ayam rebus • Cabai rawit • Air • cabai keriting merah • bawang merah • bawang putih • Kemangi (sesuai selera bisa ditambahkan jika suka) • sereh • lembah daun jeruk • daun salam • Garam • Gula pasir •
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Asem asem buncis khas jawa

    buncis • wortel • bawang putih • bawang merah • cabai keriting merah • cabai rawit hijau • Kemiri • Air asam jawa • Garam • Kaldu ayam bubuk • Gula pasir • Lada bubuk •
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Oseng pepaya muda

    pepaya muda • lengkuas • daun salam • Garam • Kaldu ayam bubuk • Lada • Air • Kecap manis • cabai rawit utuh • cabai rawit • bawang merah • bawang putih •
    • 40 menit
    • 3 porsi
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    Tahu kocek/ Jigor/ Jihu

    Pentol tahu/ tahu aci rebus • cabai rawit • bawang putih • Garam • Penyedap rasa
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    Oseng usus kecap

    usus rebus • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas • Sereh • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • Kecap manis • Air • Bumbu halus • bawang merah •
    • 40 menit
    • 3 porsi
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    Sambal dadak

    cabai rawit merah • cabai rawit hijau • tomat • bawang merah • jeruk limau • terasi abc yang di bakar • Garam • Gula • Kaldu bubuk
    • 10 menit
    • 5 porsi
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    Onion ring

    bawang bombay • tepung bumbu serbaguna sajiku • Tepung roti • Air
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Dadar (bakwan) jagung

    jagung manis • tepung terigu • telur • daun bawang • bawang putih • Garam • Kaldu ayam bubuk • Ketumbar bubuk
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    Nugget tahu

    Tahu putih • Wortel • Telur • Daun bawang • tepung tapioka • tepung maizena • Bawang putih • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Garam • Kaldu ayam bubuk • Tepung terigu •
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Sosis Crispy

    Sosis • tepung bumbu sajiku • Air • Tepung panir
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Ikan gabus bumbu kuning

    Ikan gabus • Bawang merah • bawang putih • cabai rawit • kemiri • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas • sereh • daun bawang • Garam • Gula pasir •
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Rujak mangga serut

    mangga mentah atau setengah matang • air • Es batu • gula pasir • garam • cabai rawit
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Sarden ikan layang

    ikan layang • tomat • cabai rawit merah • cabai keriting merah • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • air • Garam • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Mangut lele

    lele bersih • Tomat • Kemangi • cabai keriting merah • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • kemiri • daun salam • lengkuas • sereh • Kara santan 65 ml •
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Tahu tempe bumbu bali

    tahu putih • tempe • cabai keriting merah • cabai merah besar • bawang putih • bawang merah • kemiri • sereh • daun salam • daun jeruk • air asam jawa • jahe bubuk •
    • 40 menit
    • 4 porsi
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