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حريم بنت فلان🌹(HBF)

حريم بنت فلان🌹(HBF)

@yatareemwaahlaha
Cirebon
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Saya merupakan pelajar (master/S2) dalam pengurusan pendidikan Islam dan juga dakwah. Hobi saya memasak dengan resipi eksperimen untuk mencipta menu baru yang inovatif, saya berasal dari kampung Melayu yang berhijrah ke Pulau Jawa Barat, tepatnya di kota Cirebon untuk mendalami ilmu agama dan meluaskan ilmu. Motto saya dari dulu hingga sekarang, kalau nak berjaya ialah "yang bersungguh-sungguh pasti berjaya" (من جد و جد)

اللهم انصر اخواننا في الفلسطين
قبول آمين يا مجيب السائلين
🇮🇩 🇵🇸
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    Tempe Orek Basah Ketumbar Koya Teri

    tempe daun (potong dadu & beri bubuk ketumar mixs) • timun kecil (potong panjang) • siung bawang merah • siung bawang putih • cabe hijau gede (iris serong) • cabe merah gede (iris serong) • bubuk ketumbar mixs dengan (bubuk bawang merah, putih, lada putih dan bon cabe level 15) • koya teri • totole kaldu jamur • garam • gula pasir • minyak •
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Nasi Goreng Sego Jagung Koya Teri Telur Mata Kotak

    Sego jagung (perpaduan beras putih dan beras jagung dimasak) • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah dan hijau • koya teri (racik sendiri) • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • bumbu masala • totole kaldu jamur • garam • minyak goreng • Bahan pendamping & tabur telur, koya teri dan bawang goreng
    • 10 menit
    • 2 orang
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    Cupcake Ketan Hitam Chocolate

    telur • gula pasir • SP • VX • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • tepung terigu • tepung ketan hitam • tepung roti • Mentega cair (dilelehkan) • air • Topping: potongan tipis coklat
    • 15 menit
    • 6 orang
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    Pancake Gurih Merah Putih

    saset oats • tepung roti • bumbu masala (racik sendiri) • garam • mentega • air panas • minyak (untuk olesan dasar pan) • Topping: saos cabe dan mayones
    • 10 menit
    • 3-4 orang
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    Bolu ketan hitam keju lumer

    tepung terigu • tepung ketan hitam • telur • mentega • SP • VX • gula bubuk • whip cream • air • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • pasta keju • whip cream •
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    BILIS BELACAN (ala kita)

    kecil ikan bilis/teri • kentang (iris sedang beserta kulitnya) • kecil kacang goreng • saset sambal terasi blibis • saset kecil terasi udang • gula • bumbu pasta kobe selera sayur lodeh • mashuri asam manis • minyak • mentega BBQ • air secukupnya (untuk mengempukkan kentang dan meratakan resapan bumbu)
    • 20 menit
    • 3-4 orang
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    Korean Moci Lumer ala Saya sendiri

    tepung ketan • tepung maezena • susu cair real good cheese • oat • gula pasir • pewarna pandan • minyak goreng • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • Bahan lumer • campuran adonan diatas (sebelum dicampur pewarna dan minyak goreng) • saset myvla coklat • Topping: serpihan kecil coklat putih dan creamer
    • 15 menit
    • 5-6 orang
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    Sweet Kukis Turob

    tepung roti • oat • mentega • air • Topping isian: coklat dark putih • Topping & Baluran: coklat dark putih & tepung roti
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Kuih Ubi & Ubi Empuk Sweet Gurih Tepung Roti

    potong ubi kayu (kupas kulit) • tepung ketan • tepung terigu • garam • gula halus • air • pewarna rasa pandan • Topping dasar cetakan: oats • Topping balurannyamixs tepung roti, creamer & gula halus (yg sudah difryer 10 menit)
    • 20 menit
    • 5-6 orang
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    Soto Tahu Ikan Cucut

    tahu putih • ikan cucut matang • wortel (iris serong) • kubis (leraikan tiap kelopaknya) • ketang kecil (buang kulit dan masing-masing belah 4) • daun bawang (potong-potong) • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • bubmbu instant soto ala chef Arnold • garam • bubuk kaldu jamur • gula pasir • jeruk nipis (peras airnya) •
    • 20 menit
    • 3-4 orang
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    Bebola Salju Kukis Chochip ala Chef Baba

    sdm tepung terigu (sekira dapat terbentuk adonan) • mentega • minyak goreng • garam • Topping: chochochip & gula aising
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Soya kukus madu

    sedang kacang kedelai (chopper dengan sedikit air hangat hingga halus) • telur • saset tepung maezena • mentega • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • Campuran isiannya: • roti bantal pandan (potong kecil-kecil) • sagu keju isi 3 (belah menjadi 2) • taburan gula halus bubuk • Topping atasanya: 1 saset madu TJ jeruk
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Stup kukus biscuits chochip

    plastik kacang kedelai (ambil ampasnya usai disaring) • telur (sudah dikocok) • gula bubuk • SKM homemade (sudah dicairkan dengan air hangat) • minyak goreng • biscuit cream kacang • tepung terigu • biscuit keju • topping: chochochip
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Sate gemuk (daging sapi qurban)

    kotak size medium daging sapi (yg sebelumnya sudah direbus dengan agak lama sekitar 2 jam dengan api sedang dengan beberapa potongan jahe dengan kulit dan 1 buah kentang dengan kulit) • bawang merah • bawang putih • jahe dgn kulit • kunyit dengan kulit • butir ketumbar bulat • gula merah • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • telur • tepung terigu • maezena • garam •
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Donut cheese wijen

    tepung ketan putih • tepung terigu • air • garam • cheese (diparut) • pewarna makanan pandan • gula pasir • mentega • Baluran: wijen
    • 15 menit
    • 5-6 orang
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    Teh kedelai

    kacang kedelai (cuci bersih) • jahe • teh celup • air • gula (menyesuaikan manisnya)
    • 20 menit
    • 3-4 orang
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    Air Tahu dan Martabak Kedelai Sambel Geprek

    Bahan air tahu • plastik kacang kedelai (sudah direndam beberapa menit dan dicuci bilas) • air • gula pasir • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bahan martabak kedelai • ampas kacang kedelai (dari sisa saringan pembuatan air tahu) • telur ayam • tepung terigu • bubuk nasi goreng pedas • totole kaldu ayam • garam •
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Cireng tempe mayo wijen

    Bahan cireng • nasi putih • tempe daun (potong kotak-kotak kecil) • saset tepung maezena • garam • totole kaldu ayam • air • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bahan mayo • telur ayam (sudah direbus) • saset sos wijen sangrai • bubuk rawit •
    • 15 menit
    • 2-3 orang
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    Mini Crunch Mentega Chocho (ala kita)

    Bahan • saset tepung maezena • tepung terigu • mentega • air putih • TOPPING: kepingan bulat besar dark chocho
    • 10 menit
    • 2-3 orang
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    Kueh paw ayam sos wijen

    Bahan paw • saset ragi instant • tepung terigu • saset tepung maezena • mentega • air • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bahan isian • dadu sedang ayam (disuwir yg sudah diberi bumbu dan digoreng serta fryer) • wortel rebus • daun bawang • daun sop/seledri •
    • 15 menit
    • 2-3 orang
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