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昨年までお料理好きが高じてカフェを営んでいました。カフェで人気だったメニュー、子供達に残したいレシピ　簡単に美味しく綺麗に楽しい　お料理レシピです。　　高齢の母の為の介護食も追加します

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大阪のお家　たこ焼き　カリっトロ〜ン

薄力粉 • 水 • 玉子 • 白だし • マヨネーズ • キャベツ • ネギ • 蛸 • 揚げ玉
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立春福豆ごはん

切り餅 • 豆 • お米 • 白だし • 味醂 • 塩昆布
- 3合ぶん
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バター餅

バター • お餅 • 醤油 • 海苔 • 七味
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キャラクターケーキ　すみっこくらし

スポンジ台 • ホイップクリーム • カスタードクリーム • フルーツ
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とうもろこしご飯

とうもろこし • お米 • 塩
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とうもろこしの茹で方

とうもろこし
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とうもろこしとチーズの春巻き

とうもろこし • 春巻きの皮 • 大葉 • クリームチーズ • スライスチーズ
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スコーン

ベーキングパウダー • 強力粉 • バター • ヨーグルト • 玉子 • 砂糖 • 卵黄 • 牛乳
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シュークリーム　シュー皮

バター • 小麦粉 • 玉子 • 卵白
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クッキー

薄力粉 • 砂糖 • バター • 卵黄
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レンチンでカボチャのグラッセ

カボチャ • ブイヨンキューブ • 砂糖 • バター • 水
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肉じゃがコロッケ

片栗粉 • 小麦粉 • 卵液 • パン粉 • 肉じゃが
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失敗しないマドレーヌ

玉子 • 砂糖 • 粉 • 溶かしバター
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ふんわりジューシーハンバーグ

合い挽き肉 • 玉ねぎ • 卵 • 牛乳 • 食パン６枚切り • クレイジーソルト • オレガノ • クローブ
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余ったカレーで簡単カレースープ

カレーの残り • 牛乳 • コンソメ • 水
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オイルサーディン

小鰯 • フレッシュローズマリー • ニンニク • クレイジーソルト • オリーブオイル
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卯の花

干し椎茸 • 人参 • 油揚げ • こんにゃく • ゴボウ • 胡麻油 • 出汁 • 砂糖 • みりん • 醤油 • オカラ • 豆乳 •
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ニンニク醤油

ニンニク • みりん • 醤油 • 酒 • 唐辛子 • 砂糖 • ブラックペッパーホール
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カシス生チョコ

チョコレート • 水飴 • 生クリーム • カシスジャム • クレームドカシス • ココアパウダー
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不思議な食感　大根の唐揚げ

大根の煮物 • 片栗粉