＊miokaレシピ＊

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パウンド型プリンケーキ

グラニュー糖 • 水 • 熱湯 • 全卵 • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 生クリーム • バニラペースト • 全卵 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 •
- 18cmパウンド型
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パルテノ☆レアチーズ

クリームチーズ • パルテノ無糖 • 生クリーム • パルスイート • レモン汁 • ゼラチン • ふやかしの水 • 18cm空焼きタルト、または市販のタルト
- 18cmタルト 1個分
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杏仁豆腐

牛乳 • 生クリーム • 練乳 • 砂糖 • 杏仁霜 • ゼラチン • 水 • クコの実 • ミント • フルーツ
- ココット4人分
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グラノーラ

オートミール • 薄力粉 • ナッツ • メイプルシロップ • ドライフルーツ • パンプキンシード • オリーブ油
- 天板１枚分
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ワニパン

強力粉 • スキムミルク • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • 全卵 • 水 • バター • 全卵 • またはお好きなテーブルロール生地
- 30～36cm大
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マンゴームースケーキ

卵黄 • 卵白 • グラニュー糖 • スーパーバイオレット • 牛乳 • 太白胡麻油 • バター • 粉糖 • 薄力粉 • 卵白 • 食料色素 • マンゴーピューレ •
- 15cmセルクル型
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牛乳葛ぷりん

牛乳 • 本葛 • 上白糖 • 水 • 砂糖 • 水飴 • 昆布茶 • 醤油 • 片栗粉
- ４人分(７cmボンブ型)
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ミルクレープ生地(サクッと切りやすい系)

玉子 • 砂糖 • スーパーバイオレット • コーンスターチ • ベーキングパウダー • バター • 太白胡麻油 • 牛乳 • 生クリーム • バニラエッセンス • 植物性ホイップクリーム • 砂糖 •
- 18cm丸10枚分(作りやすい分量)
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ビスキュイロール

卵黄 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • レモン汁 • 薄力粉ドルチェ • 米粉 • 粉糖 • 生クリーム • 練乳 • グラニュー糖 • スキムミルク •
- ２７cm四方天板
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ふわしっとりシフォンロール

玉子 • 上白糖 • 薄力粉 • 牛乳 • 太白胡麻油 • 生クリーム • グラニュー糖 • 練乳 • バニラペースト • その他、好みのフルーツ
- 24cm四方天板
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ニット帽ケーキ(ドームケーキ)

ジェノワーズ18cm参考までに • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 生クリーム • バニラペースト • 粉ゼラチン • 水 • 生クリーム • グラニュー糖 • 練乳 • 粉ゼラチン •
- 15cm径ボウル1個分
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アールグレイのNYチーズ

クリームチーズ • サワークリーム • グラニュー糖 • 卵黄 • 卵白 • レモン汁 • コーンスターチ • 生クリーム • アールグレイ • オレオ • バター
- 2人分(6×21×4.5cmパウンド型)
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キャラメルバニラムース

卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 生クリーム • バニラペースト • 粉ゼラチン • ふやかしの水 • 洋梨または林檎のコンポート
- ７cmф半球型シリコン、6個分
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キャラメルグラサージュ

グラニュー糖 • 水 • 生クリーム • 練乳 • 生クリーム • 白チョコ • 粉ゼラチン • ふやかしの水 • アイシングカラー白
- 作りやすい分量
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ビスキュイジョコンド

全卵 • 粉糖 • スーパーバイオレットまたは特宝笠 • アーモンドプードル • 卵白 • グラニュー糖 • バター
- ２７cm天板１枚分
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とろとろグラスプリン

グラニュー糖 • 水 • お湯 • 卵黄 • 牛乳 • 生クリーム • 牛乳 • バニラペースト • グラニュー糖 • パールアガー
- 100ccグラス３個分
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ブルーベリーレアチーズ

冷凍ブルーベリー • レモン汁 • クリームチーズ • グラニュー糖 • 生クリーム • 牛乳 • ゼラチン • ふやかしの水
- 100ccグラス３個分
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チョコプリン

チョコ • 牛乳 • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 生クリーム • ゼラチン • ふやかしの水 • お好みでラム酒
- 100ccグラス4個分(倍量8個分)
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外巻きロールケーキ

卵黄 • 卵白 • グラニュー糖 • スーパーバイオレット • コーンスターチ • レモン汁 • 牛乳 • 太白胡麻油 • バター • 生クリーム • グラニュー糖 • 練乳 •
- ２７cmロール天板
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抹茶ミルクレープ

玉子 • グラニュー糖 • 薄力粉 • 抹茶 • ベーキングパウダー • 牛乳 • バター • 太白胡麻油 • 卵黄 • グラニュー糖 • 薄力粉 • コーンスターチ •
- 16cmサイズ