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nikoricafe

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@cook_40193635
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都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です!imstagram→sayoko.m0212

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    ブルーベリーチーズケーキ

    クリームチーズ • きび砂糖 • サワークリーム • 卵 • 薄力粉 • ブルーベリー
    • 15cm型
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    いちごチーズケーキ

    いちご • クリームチーズ • 卵 • きび砂糖 • 生クリーム
    • 15cm丸型
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    人参しりしり

    人参 • 卵 • 油 • 酒 • みりん • 醤油 • 鰹節
    • 作りやすい量
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    タコのレモンマリネ

    タコ • きゅうり • 長芋 • オリーブオイル • レモン汁 • 塩 • こしょう
    • 作りやすい量
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    りんごのチーズケーキ

    りんご • きび砂糖 • クリームチーズ • 卵 • きび砂糖 • 薄力粉 • サワークリーム
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      フライパンでささみの梅しそ焼き鳥

      ささみ • 大葉 • 梅干し • 油 • 塩
      • 2人分
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      カリフラワーポタージュ

      カリフラワー • 水 • 塩 • 牛乳 • カマンベール
      • 2人分
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      ヤンニョンきのこ

      キクラゲ • まいたけ • エリンギ • 片栗粉 • 小麦粉 • 水 • コチュジャン • オリゴ糖 • 砂糖 • 醤油 • ごま油
      • 作りやすい量
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      ホタルイカとネギ酢味噌がけ

      ホタルイカ • 長ネギ • 白味噌 • きび砂糖 • 酢
      • 2人分
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      フルーツゼリー

      フルーツ缶 • 水 • きび砂糖 • 粉ゼラチン
      • 2人分
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      クスクスサラダ

      クスクス • お湯 • きゅうり • パプリカ赤 • パプリカ黄 • ミニトマト • 玉ねぎ • レモン汁 • オリーブオイル • 塩 • こしょう
      • 2人分
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      ネギと生姜の整いスープ

      ささみ • ネギ • 生姜 • 水 • 鶏ガラスープの素 • ごま油 • しょうゆ • 白ごま
      • 2人分
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      春菊とネギのナムル

      ネギ • 春菊 • ごま • ごま油 • 塩
      • 作りやすい分量
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      ココナッツとパイナップルプリン

      ココナッツミルク • 牛乳 • きび砂糖 • ゼラチン • 砂糖 • パイナップル
      • 2個分
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      マンゴーマーブルチーズケーキ

      マンゴーピュレ • 粉ゼラチン • お湯 • クリームチーズ • プレーンヨーグルト • 粉ゼラチン • きび砂糖 • お湯 • 薄力粉 • きび砂糖 • 太白ごま油 • 無調整豆乳 •
      • 15cm丸型
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      きび砂糖カラメルのプリン

      きび砂糖 • 水 • 卵 • 牛乳 • 生クリーム • きび砂糖 • バニラビーンズ
      • 底4cm高さ5cmカップ6個
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      ココナッツチーズケーキ

      クリームチーズ • ココナッツミルク • きび砂糖 • ココナッツロングまたはファイン • ゼラチン • 水 • 薄力粉 • きび砂糖 • 太白ごま油 • 無調整豆乳 • メープルシロップ
      • 15cm丸型
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      ねり胡麻なし白あえ

      ごま • 砂糖 • 酢 • しょうゆ • きぬ豆腐 • ひじき • 人参 • 油揚げ • 醤油 • みりん • ごま油
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        小松菜油揚げじゃこいため

        小松菜 • 油揚げ • ごま油 • じゃこ • 酒 • しょうゆ
        • 作りやすい量
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        ツナとひじきのサラダ

        ひじき • きゅうり • 塩 • 水煮ツナ缶 • 酢 • 醤油 • ごま油
        • 2人分
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