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ドラろう

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@cook_40202005
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いろいろな料理の奥深さを探究しています。

まだまだ未知の料理を求める探索の日々をおくっています。出版されたブログはhttp://ameblo.jp/zooplankton/です。こちらにもおこしください。

みんなの朝食日記(翔泳社)に朝食掲載。
絶賛発売中。

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    スモークサーモンとマッシュポテトのお寿司

    じゃがいも • バター • 塩 • スモークサーモン
    • 2人分
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    スイカの皮の吸い物

    スイカの皮 • 鶏胸肉 • 生姜 • 水 • ナンプラー • 人参
    • 2人分
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    冷やし坦々素麺

    合いびき肉 • 白ねぎ • にんじん • 生姜 • 醤油 • 練りごま • 豆板醤 • 水 • サラダ油 • そうめん
    • 1人分
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    卵丼(スクランブルだし巻き卵丼)

    卵 • 削りぶし • 塩 • 青ネギ • ご飯
    • 1人分
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    鶏皮せんべい

    鳥の皮 • サラダ油
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      鮭フレークと小松菜どんぶり

      小松菜 • ごま油 • ご飯 • 鮭フレーク • 塩
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        さきいか入り焼売

        さきいか • ひき肉 • 片栗粉 • 玉ねぎ • 塩 • 焼売の皮 • 生姜の微塵切り • 砂糖 • 胡椒 • ごま油 • 人参の薄切り
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          ハム丼

          ハムあるいはローストポーク • 人参 • 生姜 • 小松菜 • 醤油 • 酒 • 胡椒 • 豆板醤 • マヨネーズ
          • 2人分
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          セロリときゅうりとプチトマトのイタリア風

          セロリ • きゅうり • 冷凍あさり • 人参 • ニンニク • セロリの葉 • 唐辛子 • オリーブオイル • プチトマト • 白ワイン • 塩 • 胡椒 •
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            キュウリと人参のそぼろ丼

            きゅうり • 人参 • しょうが • あればブロッコリーの茎 • 豚ひき肉 • 味噌 • 中華出汁の素 • 酒 • 一味 • 砂糖
            • 2人分
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            チンゲン菜のサラダ

            チンゲン菜 • 塩 • スダチ • あるいは米酢 • サラダ油 • 胡椒
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              エビとトマトの中華風炒り卵

              トマト • 白ネギ • 生姜 • 卵 • むきエビ • 中華だしの素 • 油
              • 2人分
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              卵かけ牛丼

              人参 • 玉ねぎ • 牛肉細切れ • しょうが • 油 • 砂糖 • みりん • コリアンダー粉末 • 醤油 • ご飯 • 生卵あるいは温泉卵
              • 取り分
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              切り餅で餅ピザ

              切り餅 • サラミ • ピーマン • 玉ねぎ • 溶けるチーズ • 水
              • 1人分
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              キャベツと挽肉とゴマのパスタ

              キャベツ • パスタ • 合い挽き肉 • 乾燥とうがらし • ニンニク • 白ごま • 白ワイン
              • 2にんぶん
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              アボカドと鶏もも肉とトマトの和風パスタ

              しょうゆ • パスタ • 塩 • 胡椒 • 玉ねぎ • トマト • アボカド • 鶏もも肉 • ニンニク • オリーブオイル • 味噌 • 白ワイン
              • 2人分
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              生春巻きにヒントを得た混ぜご飯

              豚もも肉 • しょうが薄切り • 食べる煮干し • エビ • ニラ • 小松菜 • 油 • 乾燥エビ • ナンプラー • みそ • バタピーナッツ • お酢 •
              • 2人分
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              アッサムペダス 酸っぱ辛いスープカレー

              玉ねぎ • 人参 • ブロッコリー • ニンニク • 生姜 • 唐辛子 • 水 • 油 • トマト • オクラ • さかな • 塩 •
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                エビ、アサリときゅうりの塩炒め

                キュウリ • 生姜 • むき海老 • むきアサリ • 油 • 酒 • 中華出汁の素 • 塩 • 胡椒 • 水溶き片栗粉
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                  トルコ風トマトスープ

                  トマト • バター • 小麦粉 • トマトペースト • 牛乳 • 塩、胡椒 • パプリカ • 氷水
                  • 2人分
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