Jade's Kitchen

Nangka muda • tetelan sapi (me skip) • Santan (me: 100 ml santan Kara +air) • Daun Kunyit (me skip) • Daun salam • Daun Jeruk • serai (geprek) • Garam, gula, micin (me: Garam 1sdmGulpas 2sdm 1/2 sdt micinjamur • Minyak Sayur • Bumbu halus: • Cabe Merah Keriting • Bawang Merah •

Lapisan Coklat: • Bubuk Jelly Coklat (Nutrijell 15gr) • Gulpas • Air (bisa dicampur susu coklat) • Lapisan Bening: • Agar2 Bening (Swallow 7gr) • Air • Gulpas

Daun Ubi • Bawang Putih (geprek dan potong2) • Kecap Ikan dan micin jamur • Minyak dan air

Dada ayam (haluskan) • Bawang Putih (haluskan) • Kutel • Tepung Roti/panir • Garam, Penyedap, Merica • Putel • Tepung Roti

Pisang Kepok • Terigu • Tepung Beras • Gulpas • Garam • Air • Minyak utk menggoreng

Ayam paha tanpa tulang • Garam & Lada Hitam • Bahan Pencelup dan Tepung: • Tepung Bumbu (me: sajiku) + 80 ml Air • Tepung Bumbu (me: sajiku)

Telur • Kol (iris tipis2) • Wortel import (iris tipis2 memanjang) • Daun Bawang • Udang (cincang kasar) • Ayam (rebus, potong kecil) • Garam • Kaldu Jamur • Merica bubuk • Terigu • Tepung Tapioka/sagu • Tepung Beras •

Udang (saya: kupas, kerat punggung) • Tomat (iris) (saya skip) • Bawang Bombay (saya skip) • Daun Jeruk • Jahe geprek • Garam & Gula • Saos Tiram • Saos Tomat • Saos Sambal • Kecap Manis • Tepung Maizena (larutkan dgn sedikit air) • Telur (kocok lepas) •

Daging ayam paha • Udang kupas • Lemak ayam • Telur ukuran besar • Minyak Sayur • + 2 sdm air es (saya 110 ml Air dingin) • Tepung Tapioka • BPDA • Minyak Wijen • Garam • Penyedap Jamur • Merica •

Ayam Kalasan (jantan) bole juga ayam broiler • Jeruk Nipis • bumbu ayam panggang lengkap dgn serai, d Jeruk, d salam • Garam, gula • Air kelapa utk merebus • Olesan: Kecap manis • Pelengkap: sambal & lalapan

Ikan Giling (tenggiri/putak/belida/gabus) • Tepung Sagu Tani (tapioka) • Tepung Terigu • Air • Garam (sesuaikan selera ya) • Gula pasir • Penyedap (me: micin jamur) • telur (beri Garam dan kocok lepas)

Nanas Palembang sedang • Gula Pasir (sesuai selera ya, sy ga suka terlalu manis) • Kayu Manis • Cengkeh

ayam kampung • air utk merebus ayam • Udang kering • Jamur Hyoko (shitake) • Telur (kocok lepas) • Minyak Sayur utk menumis • Tepung Sagu/tapioka (dilarutkan dgn air) • Kecap Atom (Kecap Asin pekat) • Garam, gulpas, penyedap • mie hokkian • Ayam rebus suwir • Udang rebus •

Telor • Bawang Putih • Bawang Merah • Serai • Daun Salam • Kembang Lawang/pekak • kulit Bawang Putih dan merah (agar warn tambah hitam) • Gula aren • garam • Kecap Manis • air

Ayam giling • Udang giling • Bawang putih halus • daun bawang • Garam, Gulpas, Merica • Minyak Wijen • Kecap Asin

margarin • butter • gula bubuk • telur • Tepung kunci • maizena • susu bubuk • baking powder double acting (Saya skip) • vanilla cream bubuk • choc chips • mede cincang (Saya skip)

Nasi dingin • Bawang Putih • Telur, kocok lepas • Udang kupas • Daging Sapi cincang (marinate dgn bumbu secukupnya sbtr) • Lapchiong, iris2 • Bumbu (aduk jadi 1): • Saos Tomat • Kecap Asin • Saos Tiram • Kecap Manis • Lada, gulpas •

Daging Sapi (iris tipis) • Tepung Sagu • Bawang Putih • Bawang Bombay • Cabe Hijau Besar • Minyak Sayur • Saus Tiram • Shaoxing Wine atau Arak Beras merah • Kecap Manis (kurangi jika tidak mau terlalu manis ya) • Lada Hitam

Udang Pancet (dpt 12 ekor gede 😁) • Jeruk nipis • Garam • Bumbu marinasi: • Bawang Putih • Bawang Merah • Bawang Bombay • Jahe • Kunyit • Kemiri • Cabe Rawit (boleh ditambah kalo suka pedas) • sdt: Garam, Gula, Micin Jamur, Lada bubuk •

Daging Tenggiri halus • Tepung Sagu Tani • Putih Telur • Gula pasir • Santan kental dingin • Bawang Putih halus • Bawang Merah halus • Garam • Lada • Micin (me: micin jamur) • Daun Bawang, iris halus