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楽食亭こんぺえ

楽食亭こんぺえ

@rakusyokutei_konpee
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食の大切さ、楽しむ心と感謝の心を伝えられるオトナでありたいと思いつつ、何を作ろうか悶々とする日々です。。素材を活かしたレシピを意識&有機や無添加、伝統製法で作られた食材や調味料が好きです。

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    絶品!トマトから作る自然派ミネストローネ

    鶏もも肉 • じゃがいも • ピーマン • 玉ねぎ • 人参 • 枝豆 • トマト • ケチャップ • 水 • 顆粒コンソメ • ローリエ • 塩胡椒 •
    • 2〜3人分
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    ほっこり優しい!我が家の特製ナポリタン

    パスタ • 水 • 塩 • ケチャップ • ウィンナー • ピーマン • 玉ねぎ • なす • にんにく • オリーブオイル • 顆粒コンソメ • 鶏ガラスープの素 •
    • 2〜3人分
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    プチっとピリッと!豚肉と厚揚げの山椒炒め

    豚コマ切れ肉 • 厚揚げ • 舞茸 • 小松菜 • 山椒の実 • 酒 • 塩胡椒 • しょうゆ • 白だし • 水溶き片栗粉
    • 2〜3人分
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    とろける旨さ!イワシの夏野菜トマト煮込み

    イワシ • トマト • なす • ピーマン • しめじ • 蒸し大豆 • にんにく • オリーブオイル • 水 • 顆粒コンソメ • ケチャップ • ローリエ •
    • 2人分
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    簡単さっぱり副菜!生姜と大葉のもずく酢

    生もずく • きゅうり • しょうが • 大葉 • 白胡麻 • めんつゆ • 酢
    • 2人分
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    夏にぴったり!冷やしラーメン風そうめん

    そうめん • 水 • 鶏ガラスープの素 • しょうゆ • おろしにんにく • 胡椒 • ごま油 • 長ネギ • ニラ
    • 2人分
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    簡単!夏にぴったり!冷製トマトの中華漬け

    トマト • 鶏がらスープの素 • オイスターソース • しょうゆ • 酢 • 大葉 • 白胡麻 • ごま油
    • 2人分
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    ピーマンの肉詰め&サムラ◯マック風ソース

    ピーマン • 合挽き肉 • 塩 • 胡椒 • ナツメグ • おろししょうが • 米粉 • 酒 • しょうゆ • みりん • 砂糖 • おろしにんにく •
    • 2〜3人分
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    ホッと沁みわたる!セロリと椎茸のすまし汁

    干し椎茸 • 椎茸の戻し汁 • セロリ • ゆずの皮 • 塩 • 白だし
    • 2人分
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    相性抜群!生ハムとルッコラのお手軽ソテー

    生ハム • いんげん • ルッコラ • 水 • 塩 • にんにく • オリーブオイル • 胡椒 • ブラックペッパー
    • 2人分
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    ザクっとジューシー!真さばの絶品竜田揚げ

    真鯖 • 酒 • しょうゆ • しょうが • 片栗粉 • 大葉 • 酒 • しょうゆ • みりん • 砂糖 • 酢 • 白胡麻 •
    • 2〜3人分
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    やさしい甘みに感動するトウモロコシのご飯

    生米 • トウモロコシ • 塩 • 酒 • 水
    • 2〜3人分
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    ぽりぽり止まらない!大根の自家製たくあん

    大根 • 塩 • 砂糖 • 酢
    • 2〜3人分
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    もはや飲み物!無限ピーマンの焼き浸し

    ピーマン • 白だし • しょうゆ • 水 • 鰹節
    • 2人分
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    ひたすらに醤油と生姜で香ばしいたこめし

    タコ • 塩 • しょうが • 大葉 • 酒 • しょうゆ • 水
    • 2〜3人分
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    焼肉のたれ買い忘れた!って時の焼肉のたれ

    酒 • しょうゆ • みりん • 砂糖 • コチュジャン • 鶏がらスープの素 • 酢 • ごま油 • にんにく • しょうが • 輪切り唐辛子 • 白胡麻
    • 2〜3人分(100ml)
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    しらすの風味を全力で浴びたい時の混ぜご飯

    お米 • 水 • 塩 • 酒 • 釜揚げしらす • 大葉 • 白胡麻
    • 2〜3人分
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    味しみしみ!ほろほろイワシとオクラの梅煮

    いわし • 酢 • オクラ • 梅干し • 干し椎茸 • 戻し汁 • 酒 • みりん • めんつゆ • しょうゆ • 砂糖 • 大葉 •
    • 2人分
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    鶏肉とズッキーニのサクサク!チーズ焼き

    鶏もも肉 • ズッキーニ • 新玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • イタリアンパセリ • 塩 • 胡椒 • 顆粒コンソメ • パスタ用トマトソース • ピザ用チーズ • パン粉
    • 2〜3人分
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    とろっとろ!ズッキーニとハーブのトマト煮

    鶏もも肉 • ズッキーニ • 新玉ねぎ • にんにく • イタリアンパセリ • オリーブオイル • 塩 • 胡椒 • 顆粒コンソメ • パスタ用トマトソース • ご飯 • 塩 •
    • 2人分
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