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Nining Soeryono

Nining Soeryono

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  • Nining Soeryono Nining Soeryono
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    Cheese Muffin

    terigu serba guna • gula pasir • baking soda • garam • vanilla • keju, parut kasar • telor • minyak goreng • susu cair • plain yoghurt
    • 50 menit
    • 10 - 12 cup
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    Double Chocolate Muffin

    terigu serba guna • coklat bubuk • gula pasir • coklat chip • garam • baking soda • vanilla • telor • susu cair • minyak goreng • plain yogurt
    • 50 menit
    • 10 cup muffin besar
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    Roti Sobek

    terigu protein tinggi • terigu protein sedang • gula pasir • susu bubuk • ragi instant • telur utuh + 1 kuning telor • krim kental + 100 ml air • mentega • garam • coklat bubuk • air panas • Isi asin: 3 lembar daging asap (iris halus) + keju cheddar, parut •
    • 2.5 jam
    • 2 loyang roti
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    Japanese Milk Bread

    ragi roti instan • susu full cream hangat • gula pasir • terigu protein tinggi • kuning telor • mentega • garam • Pewarna makanan • Keju, selai strawberry, coklat blok, atau baha isian lain
    • 2.5 jam
    • 9 buah
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    Roti Goreng Isi Daging

    daging cincang • bawang bombay ukuran sedang, potong dadu • bawang putih, cincang • gula pasir • kecap manis • saos tiram • merica bubuk • Garam • Minyak untuk menumis • ragi roti instant • air/susu hangat • terigu protein tinggi •
    • 2.5 jam
    • Untuk 10 buah roti
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    Bolu Kukus

    telor ukuran besar • gula pasir • emulsifier • tepung terigu • air soda
    • 30 menit
    • 15-18 porsi
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    Cake Tape Keju

    tape • gula pasir • telor • emulsifier • tepung terigu • mentega, lelehkan • keju parut • susu kental manis
    • 1 jam
    • 2 loyang ukuran 10*30 porsi
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    Udang Saos Mentega

    udang ukuran sedang, buang kepala dan sungutnya, cuci • bawang bombay, iris • bawang putih, geprek cincang • mentega • jeruk nipis • daun bawang, iris • merica bubuk • Gula dan garam • air • saos tiram • kecap manis • kecap inggris •
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Terong Balado

    terong ukuran sedang, potong sesuai selera, cuci, rendam air garam sampa layu • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat • Gula dan garam • Minyak untuk menumis
    • 15 menit
    • 4 orang
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    Tumis Terong Tahu Daging Cincang

    terong ungu, potong-potong sesuai selera, cuci, rendam dalam air garam sampai lemas, tiriskan • tahu kecil, potong-potong kotak kecil, goreng setengah matang • daging giling, boleh ayam atau sapi • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang • jahe, geprek, iris • daun bawang, iris tipis • lada halus • kecap asin • kecap manis • saos tiram • Minyak wijen •
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Serabi Kinca Durian

    tepung terigu • tepung beras • gula pasir • garam • ragi instant • baking powder • santan encer • telor • Pewarna hijau • gula merah, sisir • gula pasir • santan sedang •
    • 17 buah
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    Pesmol Ikan Salem

    ikan salem, masing-masing potong jadi 3 • jeruk nipis • cabe merah, iris • gula • garam • Air • bawang merah • bawang putih • kemir • lada halus • ketumbar halus • kunyit •
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Tumis Buncis Bakso

    buncis, potong • bakso sapi, iris tipis • bawang merah • bawang putih • pasta udang • gula pasir • garam • Air
    • 15 menit
    • 4 porsi
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    Bakwan Sayuran Renyah

    wortel besar, kupas, parut • kol, iris tipis • daun bawang, iris tipis • bawang putih, parut • lada halus • garam • tepung terigu • tepung beras • air es
    • 30 menit
    • 15 potong
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    Penne Aglio Olio

    pasta penne, rebus al dente • bawang putih, cincang • cabe merah, iris tipis • flake parsley • garam • daging asap, potong sesuai selera • sosis, potong sesuai selera • Minyak zaitun untuk menumis
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Tahu Telor

    tahu, potong kotak • telor • tepung terigu • garam • merica bubuk • pasta udang • Minyak untuk menggoreng • kacang, goreng • bawang putih • cabe merah • air matang • kecap manis •
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Udang Saos Padang

    udang ukuran sedang, buang kepala • jagung, bagi 4, rebus • bawang bombay, iris iris • jahe, cincang • cabe merah, iris • daun jeruk • telor, kocok • daun bawang sledri, cincang • Minyak dan mentega • cabe merah • bawang merah • bawang putih •
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Putu Mayang Bihun

    bihun kering • tepung tapioka • garam • Pewarna merah dan hijau • santan instan, cairkan dengan 300 ml air • gula merah, sisir • gula pasir • garam • daun pandan
    • 45 menit
    • 5 porsi
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    Lasagna

    lasagna kering instant • keju cheddar, parut • Keju parmesan • Keju mozzarella • daging sapi cincang, tumis sampai mengering • tomat, kerat kulitnya, rebus sampai merekah. Buang kulitnya, cincang • saos tomat • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • air • gula pasir • merica halus •
    • Banyak 😅
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    American Risoles

    terigu • susu bubuk • minyak goreng • air • telor • garam • daging asap, potong masing2 jadi 4 • telor rebus, bagi 8 • keju cheddar kraft, parut • mayonaise • susu kental manis • telor, kocok lepas •
    • 1 jam
    • 24 buah
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