Keiner Florez

Valledupar-Colombia

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Keiner Florez

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Pollo en crema y puré de arveja

pechuga • Ajo, especias, sal, mantequilla, leche • Harina de trigo • arvejas
- 1h 15 minutos
- 2 raciones
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Gelatina con fruta

gelatina de diferentes sabores • Galletas para decorar • frutas cualquier tipo de fruta
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Huevos con aguacate

huevos • aguacate • cebolla roja • Aceite de oliva • Sal, pimienta y orégano
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Ceviche de corvina y robalo

corvina • robalo • ají verde y uno rojo • limones
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Canastilla de plátano con pollo

plátano verde • Mantequilla • Pechuga de pollo • Sal, finas hierbas y pimienta alguro • Queso costeño al gusto • Aceite para freír
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Pollo a las finas hierbas

Pollo • Finas hierbas (tomillo, orégano, laurel, albahaca) • Sal y pimienta
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Carne frita

carne para freír (lomo de res) • Ajo • sal • pimienta • finas hierbas • Aceite para freír
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Sopa de gallina criolla

Vegetales todos los que nos gusten • Papa • yuca • mazorcas • plátano verde • ahuyama • Gallina criolla • Finas hierbas
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Tajaditas de plátano con queso

plátano • Queso para rallar • Aceite
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Puré de papa con crema de leche, mayonesa y atún

papas • crema de leche • mayonesa • atún • Mantequilla y sal
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Ensalada para acompañar pescado

Tomate Cherry • Lechuga fresca • Mago biche • Sal • limón • pimienta
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Bocachico frito

bocachico • Sal, pimienta, tomillo y orégano • Aceite para freír
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Cocada de coco con panela

coco • panela rallada o en polvo • Canela, zumo de limón • Leche
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Alas de pollo BBQ

alas • ajo • mantequilla • ketchup • miel de abeja • azúcar • salsa inglesa • Sal y pimienta
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Cayeye

bananos verdes • sal • mantequilla • queso costeño • leche • tomate • cebolla roja • ajo
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Dulce de coco

cocos frescos • azúcar • bicarbonato • ltr leche
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Róbalo Puerto Rico

róbalo • crema de leche • cebolla blanca • aguacate • queso parmesano • ajo, sal, pimienta y perejil • mantequilla
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Posta cartagenera

posta sin grasa • pimentones • cebolla cabezona • panela • zanahoria
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Lomo de cerdo en crema de leche

pimentón • cebolla blanca • zanahoria • habichuela • leche • sal y pimienta
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Pollo crujiente

pechuga • cereal de maíz • mantequilla • al gustó sal y pienta