Puji Winarni

fillet paha ayam • lemak ayam • 50 gram putih telur • 190 gram batu es dihancurin me : sampai mencair • 5 gram baking powder double acting (me : 8 gram BP biasa) • 50 gram tepung tapioka cap pak Tani Gunung • gula pasir Rose Brand • 1/2 sdt micin Asatu Rose Brand (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur) • 20 gram garam • 1 sdm smoked powder • 1 sdt garlic powder • 1 sdt angkak powder (me : angkak beras dicuci terlebih dahulu dikeringkan dengan tissue, haluskan ayak) •

paha ayam fillet • putih telur • bawang putih parut halus (me : 10 siung besar parut) • bawang Bombay • angkak powder (7 gram) me : angkak butir beras (cuci keringkan dengan tissue haluskan) • merica bubuk (3 gram) • garam (7 gram) • kecap asin (15 cc) • kecap ikan (15 cc) • micin Asatu Rose Brand (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur) • gula pasir Rose Brand • minyak goreng Rose Brand •

besar Tekokak • teri buang kepala dan kotoran • kelapa parut setengah tua • daun pisang secukupnya • tusuk gigi secukupnya • bawang merah besar (kalau kecil 8 buah) • bawang putih besar • kemiri goreng • cabe rawit merah • cabe merah keriting • kencur • gula merah •

tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • garam halus • santan dari 1 butir kelapa • abu merang / Oman Padi bubuk + 100 cc air + 2 sdm air kapur sirih • 100 cc air + 15 lembar daun Suji + 5 lembar daun pandan + 2 sdm air kapur sirih • kelapa parut setengah tua kupas bersih • garam halus

jantung pisang • teri (me : 100 gram) • tepung beras • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • kaldu bubuk rasa sapi (me : kaldu bubuk jamur) • garam • gula pasir • minyak goreng • cabe merah besar tanjung • cabe merah keriting (me : 10 buah / sesuai selera) • bawang putih •

tahu ukuran sedang belah menjadi 2 • telur rebus • ayam kampung ukuran kecil • jeruk nipis • minyak goreng • kelapa parut ambil santan encer dan kental / 2 bungkus santan instan @65 ml • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • kemiri goreng • daun salam • lengkuas •

Queker Instan Oatmeal • susu cair • youhard plain • strawberry potong potong

selada air • kaldu bubuk jamur • minyak goreng

tepung ketan berkualitas baik • garam • minyak sayur • gula pasir • santan encer hangat (me : 175 cc) • vanili bubuk • pewarna makanan merah cabe • kelapa setengah tua kupas bersih parut memanjang • gula pasir • air • garam • vanili bubuk •

ikan mas dengan timbangan 600 gram • daun pisang secukupnya dan tali • ketumbar sangrai • garam • gula merah sisir untuk menyeimbangkan rasa (supaya sari) • kunyit • jahe • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • kemiri goreng • sereh iris •

paha ayam fillet (me : dada ayam fillet) • udang (me : 145 gram udang kupas dari 250 gram udang sebelum dikupas kulitnya) • 2 sdm tepung tapioka cap pak Tani Gunung • 1 sdm tepung maizena Rose Brand • 1 putih telur • 4 siung bawang putih cincang halus • 1, 5 sdt kaldu bubuk • 1 sdt garam • 2 sdt gula pasir Rose Brand • 1/2 sdt lada bubuk • 1 sdm saus tiram • 1 sdm minyak wijen •

beras ketan putih • santan • daun pandan • daun jeruk • daun pisang • tusuk gigi • Abon Ikan Lele (lihat resep)

bawang putih cincang halus • bawang Bombay • ayam dada fillet • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • garam • tepung tapioka cap pak Tani Gunung • tepung maizena Rose Brand • saus tiram • minyak wijen • telur • tepung terigu serbaguna •

beras (me : 570 gram) • santan kental dari 1 butir kelapa parut • daun pandan simpulkan • jahe geprek • bawang putih iris tipis (me : 3 siung) • bawang merah iris tipis (me : 3 butir) • sereh (me : 2 batang) • garam (me : 3 sdt) • gula pasir • Pelengkap • telur rebus • , 5 kg ayam (12 potong) •

cabe merah besar (tanjung) • cabe rawit merah kukus • belacan atau terasi goreng • teri Medan • minyak goreng • bawang merah dihaluskan • bawang putih dihaluskan • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • garam • gula pasir • kaldu bubuk jamur •

jamur tiram • wortel ukuran sedang • bakso sapi • daun bawang • air • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • garam • merica bubuk • gula pasir • kecap manis •

tahu ukuran sedang • minyak goreng • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • , 5 gelas air • garam • merica bubuk • bawang putih geprek cincang halus • cabe merah keriting iris tipis • cabe rawit merah iris tipis • daun bawang iris tipis

gram • gula pasir Rose Brand • susu bubuk • telur • ragi instan • air es / susu cair dingin (me : susu cair dingin UHT) • margarin Rose Brand • garam me : 1/4 sdt • baking powder (opsional) • minyak goreng Rose Brand • glaze Redvelvet • Whipping cream bubuk dicampur (mixer) dengan •

Edamame Rebus lihat resep • jagung manis

edamame • garam