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Yolanda Vilariño

Yolanda Vilariño

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  • Paté de caballa

    zanahorias peladas • caballa en AOVE • tahine • Perejil picado • Zumo medio limón • Sal
    • Hummus de garbanzos especiado

      garbanzos cocidos y escurridos • Zumo 1/2 limón • ajo • Albahaca fresca • tahine • Sal y pimienta • AOVE
      • Albóndigas de pavo

        pechuga de pavo troceada • Harina integral • ajo • Perejil picado • Huevos • Sal y pimienta
        • Salsa de hortalizas

          zanahorias • cebolla • tomates (o media lata tomate troceado) • pimiento rojo • aove • Bebida vegetal
          • Pesto de tallos de brécol

            1 brécol • cebolla • Vino blanco • Queso rallado • Sal y pimienta
            • Coca Trampó (mallorquina)

              harina • aceite de oliva • agua • sal • tomates • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • sal y pimienta • aceite de oliva • pimentón dulce
              • Tarta de almendra y mermelada de fresa

                mantequilla atemperada • azúcar blanco • huevos • Ralladura de 1/2 limón • Esencia de vainilla • harina de repostería • Maizena • almendra molida • Royal • pizco de sal • leche temperatura ambiente • Mermelada de fresa
                • Genovés perfecto

                  huevos medianos • azúcar blanco • esencia vainilla • zumo de limón • harina • Maizena
                  • Bizcocho de cerveza Guinnes y cacao con crema de queso

                    Para el bizcocho: • cerveza Guinnes (puede ser otra cerveza negra y queda genial con cerveza de cereza) • mantequilla • cacao puro Valor • azúcar blanco • harina • Royal • nata líquida • huevos • vainilla • Para la crema de queso: • nata líquida •
                    • Tarta de café

                      Para la tarta: • café instantáneo • agua caliente • harina • azúcar moreno • nueces en trocitos • levadura Royal • mantequilla derretida • huevos a temperatura ambiente • esencia de vainilla • Para la crema: • mantequilla temperatura ambiente •
                      • Mayonesa ligera

                        leche • aceite • sal • zumo de limón
                        • 1
                      • Vinagreta de papaya

                        papaya • aceite oliva • vinagreta vino blanco • agua • sal
                        • Bica castro caldelas

                          mantequilla • azúcar • huevos • nata líquida • harina • levadura Royal
                          • Mousse de chocolate (con nata)

                            chocolate postres Nestle • nata fresca • azúcar • claras de huevo
                            • Mousse chocolate con especias

                              chocolate postres Nestle • nata montada • nata líquida • cardamomo • canela molida
                              • Mousse chocolate (sin nata)

                                chocolate postres Nestle • leche • azúcar • yemas de huevo • claras de huevo • margarina
                                • Galletas de avena

                                  margarina derretida • copos de avena • huevo • azúcar moreno • esencia de vainilla • sal • harina • Royal • chocolate en trocitos o pepitas
                                  • Galletas blanco y negro

                                    chocolate • margarina • azúcar • huevos • harina • levadura Royal • sal
                                    • Galletas

                                      harina • azúcar • margarina • leche • huevo pequeño • levadura
                                      • Tarta de galleta Digestive y chocolate, con frosting de queso

                                        Para la tarta: • galletas Digestive • chocolate y 100gr. más en trocitos o pepitas • margarina • azúcar • huevos grandes • levadura Royal • Para el frosting: • queso mascarpone • azúcar • licor Amaretto
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