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OlinYolina

OlinYolina

@olinyolina
Palembang
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Lebih doyan masak ketimbang bikin kue 😂

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  • OlinYolina OlinYolina
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    Daging tumis bombay cabe

    daging sapi khas dalam • saus tiram • kecap ikan • merica bubuk • bawang putih halus • bawang bombay • daun bawang • cabe rawit hijau • cabe setan hijau • cabe merah • Air • Garam gula totole kaldu bubuk
    • 1 jam
    • 5 porsi
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    Udang tumis bawang putih (garlic prawn)

    udang kupas, tinggalkan ekornya • jeruk nipis • tepung maizena • putih telur • bawang putih halus • bawang bombay • bubuk kari • kecap ikan • garam, lada, gula • seledri/daun bawang
    • 45 menit
    • 6 porsi
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    Long Potato Cheese Stick

    kentang (5bh kentang) • tepung maizena • keju (saya pakai keju Meg warna hijau) • oregano • garam • kaldu ayam bubuk (royco)
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      Kerang Dara Tumis Kecap

      kerang dara • Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • bubuk kunyit • ketumbar • minyak • Bumbu tumis : • garam • merica • kaldu bubuk •
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        Bubuk Koya Soto

        kerupuk udang yang besar • bawang putih
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          Acar Timun Wortel

          wortel • timun • bawang merah • cabe rawit (selera) • garam • gula pasir, lelehkan dengan sedikit air hangat • cuka putih • air
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            Udon Carbonara with Meatball Topping

            udon, rebus • bakso/sosis/beef burger, iris • bawang putih, haluskan • susu uht (secukupnya) • kuning telur • keju parut • blackpepper • oregano (untuk topping)
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              Pudding Dalgona

              susu uht full cream • air • kental manis • susu dancow bubuk yang putih • agar swallow • nutrijel plain • gula pasir • Topping Dalgona (mixer) : • @2gr nescafe classic • gula pasir • air hangat • Topping : Marie Regal
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                Dalgona Coffee / Kopi Viral Korea

                susu uht • air hangat • gula pasir • kopi nescafe hitam • es batu
                • 1 porsi
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                Pie Susu Teflon

                Pie crust : • tepung kunci • margarin (me: blueband cake n cookie) • kental manis • Filling : • kental manis • air • telur • tepung maizena
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                  Fruit Salad / Salad Buah

                  golden melon • kiwi • apel • strawberry • pir • loyang agar-agar/nutrijel, potong kotak • keju • mayones • yogurt plain • kental manis • lemon, airnya saja
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                    Kerang Hijau Saos Padang

                    kerang hijau (dikukus/direbus ok) • jahe, geprek • serai, geprek • bawang merah • bawang putih • cabe rawit, diiris (sesuai selera) • cabe merah kriting • bawang bombay • saos sambal • saos tomat • saos tiram • air •
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                      Bola Bola Ubi Kopong

                      ubi kuning/ungu • tepung tapioka • tepung maizena • gula halus • baking powder • air (jika adonan terlalu kering & sulit dibentuk)
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                        Sate Ayam Bumbu Kunyit

                        dada ayam, potong dadu • asam jawa • kecap manis • minyak goreng • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • ketumbar, sangrai • jinten, sangrai • kunyit, bakar • garam • merica butiran •
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                          Bistik Daging Sapi

                          daging sapi khas dalam • air • Bumbu Halus (blender) : • bawang merah • bawang putih • pala bubuk • lada • kayumanis • garam • kaldu bubuk (klo ga mau pake royco, garamnya jadi 1 sdt) • gula jawa • air •
                          • 60 menit
                          • 5 porsi
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                          Soto Betawi (versi pedas)

                          daging sapi khas luar • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • jinten bubuk • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • Bumbu Tambahan : • daun salam • daun jeruk •
                          • 90 menit
                          • 10 porsi
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                          Japanese Cheese Cake

                          Bahan A : • cream cheese • butter • susu cair • kuning telur • maizena • Bahan B : • putih telur • gula pasir • air jeruk nipis
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                            Ayam Saos Madu

                            Bahan ayam tepung : • tepung bumbu instan Crispy • dada ayam, potong fillet • jeruk nipis • telur kocok • Bahan Saos Madu : • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • kecap inggris •
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                              Green Tea Peanut Cookies (NO MIXER)

                              kacang tanah tanpa kulit, sangrai • garam • terigu protein sedang/all purpose flour, ayak • gula halus, ayak • vanila powder • matcha powder • minyak goreng • almond slice/sprinkles untuk taburan
                              • OlinYolina OlinYolina
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                                Tahu Bakso Ikan Kukus

                                Tahu putih, potong bentuk segitiga • daging ikan, haluskan (kakap, tengiri boleh) • udang, cincang • sagu • air dingin • daun bawang, iris halus • Garam, gula, merica • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih
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