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Inayah

Inayah

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Surabaya
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  • Inayah Inayah
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    Roti goreng kacang

    roti tawar tanpa kulit gilas agar pipik • selai kacang • susu kental manis • keju parut • minyak untuk menggoreng • gula aren bubuk • telur untuk celupan • tepung panir • metega untuk mengoles
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      Sapo tahu

      udang • tofu • bawang bombay • wortel • kulit tahu • bawang putih • tomat • air kaldu • kacang panjang • saus tiram • minyak wijen • minyak ikan •
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        Siomay ayam udang

        udang giling • daging ayam giling • wortel parut • lobak parut • kaldu bubuk • telur • daun bawang iris • garam • kecap asin • lada bubuk • tepung tapioka • tepung terigu •
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          Sempol ayam

          tepung sagu • tepung terigu • ayam filet. haluskan (bisa di blender/giling) • daun bawang, iris tipis • worter parut • minyak wijen • garam, royco, lada • baking powder • bawang putih parut • bawang merah, iris tipis, goreng kering • telur adonan • telur untuk celupan •
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            Tahu bulat

            tahu, hancurkan. peras • garam • baking powder • kuning telur • royco
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              Seblak udang makaroni

              bawang putih, geprek cincang • kerupuk udang • sosis • udang kupas • telur • laos • gula garam • royco • air kaldu • saus pedas • cabe rawit sesuai selera. haluskan • cabe kriting 1. haluskan •
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                Kue pukis durian

                tepung cakra • telur • gula • SKM • vanili • feenipan (1 bungkus fernipan untuk 1 kg tepung) • santan (2 bungkus kara sy tambahin air sampai 350 cc) • daging durian • topping • margarin dicairkan • garam (campurkan pada santan)
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                  Abon ayam

                  bawang merah • bawang putih • laos • jahe • sereh • daun salam • daun jeruk • ketumbar • garam • gula pasir • gula merah • santan kara •
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                    Nasi uduk gurih

                    beras, cuci bersih • santan dari 1/2 butir kelapa • daun jeruk • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • garam • air
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                      Onion ring & brokoli crispy

                      tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • tepung kobe • bawang putih bubuk • merica bubuk • royko • telur • air es • garam untuk merendam brokoli • minyak untuk menggoreng
                      • 4 porsi
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                      Cilok udang bumbu kacang

                      udang, cincang • tepung aci • tepung terigu • bawang putih • bawang merah • kaldu jamur • penyedap rasa • lada bubuk • garam • air untuk merebus dan menguleni adonan cilok • seledri, cincang halus
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                        Tumis buncis telur udang

                        buncis • telur • udang • tomat • bw merah • bwng putih • kecam manis • kecap asin • garam, lada, penyedap, gula • air • minyak untuk menumis • saus tiram •
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                          Smooties dragon manggo

                          mangga manalagi • buah naga • susu cair • susu kental manis • gula (sesuai selera) • es batu
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                            Bola bola pisang isi keju

                            pisang kepok yg sudah dikukus, lumatkan pakai garpu • tepung terigu • margarin cairkaan • keju potong" • tepung roti • gula palem • keju parut • susu skm • coklat serut
                            • 2 porsi
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                            Bakwan japri (jagung krispy)

                            tepung terigu • tepung beras • maizena • royko • jagung serut manis • bawang merah halus • bawang putih halus • garam • baking powder
                            • 8 buah
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                            Ceker lapindo super puedas

                            ceker, rebus sampai empuk • bawang putih • daun jeruk • sereh • rawit merah • saus pedas • minyak • margarin • merica bubuk, royco, gula garam (optional ssuai selera) • kecap • air • jeruk nipis •
                            • 30 menit
                            • 4 porsi

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