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Nissa Fawwaz Adilah

Nissa Fawwaz Adilah

@adilah_21
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Ibu dari 3 orang anak. Suka masak sejak jd ibu rumah tangga. Suka makan, suka sayang kalo jajan, jadinya masak aja, dapet banyak lebih enak, dan lebih sehat...
Resep favorit suami dan anak-anak saya simpan disini supaya ga lupa..
Juga resep masakan (alm) ummi saya yg rasanya masih teringat sampai sekarang.

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    Oseng paru balado

    paru slice • bawang putih • ketumbar • garam dan gula • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • Gula, garam, kaldu bubuk
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Shabu-shabu / steamboat cedea cartoon anak

    Cedea cartoon • bumbu dasar putih • kaldu tulang sapi / ayam • Jamur enoki • coy • Tofu • Kaldu bubuk • Garam • Lada bubuk • Kecap ikan & saus tiram (boleh skip)
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Chicken wings

    sayap ayam, potong 2 • bumbu dasar putih • saus tiram • kecap asin • paprika bubuk • saus tomat • kecap manis • minyak wijen • kaldu bubuk • lada halus • air
    • 1 jam
    • 8 porsi
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    Steak daging + brown sauce

    wagyu meltique round • Kentang goreng • bawang puting, cincang • bawang bombay, potong kotak kecil • air kaldu • air • kecap manis • saus tomat • saus tiram • kecap inggris • lada halus • garam •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Spageti bolognaise homemade

    spageti 225 gram • daging ayam cincang • tomat ukuran besar • saus tomat • paprika bubuk • air kaldu • Parsley • Oregano • Garam • Lada bubuk • Kaldu ayam • maizena
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Chicken karage

    fillet paha ayam • bawang putih bubuk/4-5 siung bawang putih haluskan • bubuk paprika • lada halus • garam • kaldu bubuk • Parsley flakes/oregano sesuai selera(boleh skip) • telur • tepung bumbu • tepung terigu
    • 1 jam
    • 10 porsi
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    Bread Popcorn - Pinggiran roti tawar

    Pinggiran roti tawar dari 6 roti tawar • Margarin • Parsley flakes
    • 45 menit
    • 3 orang
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    Krengsengan Ampela Ayam

    ampela ayam • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • kecap manis • gula aren bubuk • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • air • minyak sayur untuk menumis bumbu •
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Otak-otak bakar

    Fillet ikan tenggiri • garam • kaldu bubuk • gula • lada bubuk • baking powder (boleh skip) • bawang putih cincang • bawang merah cincang • daun bawang iris • Seledri iris • santan instan • putih telur •
    • 2 jam
    • >30 pcs
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    Pempek Nasi Adaan

    nasi • santan 65 ml • Air panas • telur • tapioka • bawang putih, parut • bawang merah, iris lalu cincang kasar • irisan daun bawang • minyak • lada bubuk • garam • kaldu bubuk •
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Nasi goreng daun kelor

    putih • bumbu ungkep ayam • telur • daun kelor • Garam, kaldu • Minyak untuk menumis
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Kolak ubi kolang kaling

    kolang kaling • ubi • Gula aren sekitar 200 gram atau sesuai selera • daun pandan • garam • Air • santan instan
    • 40 menit
    • 20 orang
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    Ayam kuah kuning

    ayam, potong2 • sereh ukuran besar • daun salam • Gula kelapa, garam, kaldu bubuk • kunyit bubuk • Air • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada butiran • jinten •
    • 2 jam
    • 10 porsi
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    Sop iga Sapi

    iga sapi, cuci beraih, tiriskan • Air untuk rebusan awal • air untuk rebusan selanjutnya • wortel, potong sesuai selera • bawang bombay ukuran besar, potong kotak • kayu manis ukuran 3 cm • cengkeh • kapulaga • daun bawang potong2 sekitar 2 cm • gula, garam, kaldu bubuk • bawang putih • bawang merah •
    • 3 jam
    • 5 orang
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    Somay ikan tenggiri

    fillet ikan tenggiri • kulit ayam • labu siam parut peras airnya • wortel parut • daun bawang • minyak panas • tepung sagu • putih telur ukuran besar • gula • garam • kaldu bubuk • kecap ikan •
    • 2 jam
    • 30-40 pcs
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    Puding susu melon

    nutrijell plain • skm putih • susu uht • air • Melon potong dadu kecil (jumlah bebas)
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Nasi uduk gurih rice cooker

    beras (beras putih+coklat), cuci bersih, tiriskan • santan instan • air (sesuaikan dengan jenis beras) • daun salam • daun jeruk • daun pandan • sereh, geprek • garam • bawang goreng
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Ayam kukus Jahe

    ayam potong kecil • wortel, potong2 • jamur kancing, potong2 • daun bawang, potong2 • jahe iris tipis • garam • kaldu bubuk • kecap asin • saus tiram • lada bubuk • maizena • minyak wijen
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Sambal tempe kemangi

    tempe • kemangi, petik daun nya • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah • Garam • Kaldu bubuk • Minyak sayur
    • 30 menit
    • 1 mangkuk
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    Nasi goreng brokoli telur

    centong nasi • telur • brokoli, cincang kasar • bawang bombay, potong dadu kecil2 • bawang putih, cincang • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • kecap manis • kecap asin • minyak sayur • bakso, potong kecil2 •
    • 30 menit
    • 5 porsi
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