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Ririn Dayu

Ririn Dayu

@ririndayu
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Fishvet, aquaculturist, food lovers

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    Acar kuning

    wortel ukuran kecil • timun ukuran besar • buncis • sereh • bawang merah • bawang putih • minyak sayur • kunyit • kemiri • garam • gula pasir • air asem jawa •
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      Kare jepang

      daging sapi • bumbu instan kare (saya pake merek bamboe) • wortel ukuran kecil • kentang ukuran kecil • buncis • bawang bombai • bawang putih • margarin atau mentega • terigu • minyak goreng • air kaldu sapi
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        Mie ayam

        mie telur • ayam dada • kunyit • jahe • kemiri • bawang putih • bawang merah • sereh geprek • daun salam • garam • kecap manis • lengkuas geprek •
        • 2 porsi
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        Martabak telur

        tepung terigu protein tinggi • tepung tapioka • air mateng atau sesuai kebutuhan • garam • putih telur • minyak goreng untuk merendam • telur • makan daging rebus yg dicincang • daun bawang iris tipis • garam • merica • garamasala •
        • 1 jam
        • 4 porsi
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        Tongseng ayam

        ayam • kol ukuran kecil • tomat • daun bawang • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • sere • daun salam • jahe • kecap • air •
        • 45 menit
        • 2 porsi
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        Bunga bawang tumis tempe

        bunga bawang • tempe ukuran kecil • cabe rawit atau sesuai selera • bawang putih • tomat ukuran besar • kaldu jamur • garam atau sesuai selera • minyak goreng
        • 20 menit
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        Fried apple pie

        tepung terigu protein sedang • margarin • gula • garam • air matang • apel ukuran sedang • margarin • palm sugar (boleh diganti gula putih) • gula putih • bubuk kayu manis • garam • air •
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          Onion ring

          bawang bombai • telur kocok lepas • tepung bumbu instan • air matang • tepung panir • minyak untuk menggoreng
          • 30 menit
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          Lumpia semarang

          rebung rebus • udang kupas • dada ayam • gula merah sisir • telur • kulit lumpia instan • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • garam • kaldu jamur •
          • 1 jam
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          Sup Rumput Laut (Miyeok Guk)

          kaldu sapi • daging sapi rebus potong (boleh diskip) • rumput laut kering • kaldu jamur (saya pake merek totole) • minyak wijen • garam • merica
          • 25 menit
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          Pannacota with strawberry compote

          Bahan pannacota • bubuk whippy cream (saya pake merek Haan) • air • agar plain (saya pake merek swallow globe) • gula diet (saya pake tropicana slim) • vanilla bubuk • Bahan compote • buah strawbery • air • gula pasir atau 2 sachet gula diet
          • 30 menit
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          Tumis genjer teri medan

          genjer • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran kecil • kecap manis • royco rasa ayam • minyak goreng • teri medan kering
          • 10 menit
          • 4 porsi
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          Sambel terong bakar

          terong hijau ukuran besar • kelapa tua parut • bawang putih • bawang merah • kencur • terasi • cabe merah keriting • cabe rawit atau sesuai selera • gula dan garam
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            Dendeng balado

            daging sapi tanpa lemak • bawang putih • garam halus • merica • air untuk merebus • minyak goreng • Bahan balado • cabe merah atau sekitar 200 gram • bawang merah • jeruk nipis • garam dan gula
            • 1.5 jam
            • 5 porsi
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            Bumbu ikan atau seafood goreng super gurih

            bawang putih • ketumbar • garam • kunyit • minyak goreng
            • 15 menit
            • 1/2 kg seafood
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            Pakis kuah santen

            pakis • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • santan saya pake kara 30 ml • Air • minyak untuk menumis • garam • royco rasa ayam • Bawang goreng untuk taburan
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              Kacang mede pedas manis

              cabe merah keriting atau sesuai selera • gula pasir • garam atau sesuai selera • daun jeruk iris tipis2 • bawang putih • putih telur
              • 600 gram
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              Cumi tumis pedas

              cumi segar • cabe rawit merah • cabe keriting merah • daun bawang • bawang merah • bawang putih • minyak untuk menumis • garam dan penyedap rasa saya pake royco rasa ayam
              • 20 menit
              • 2 porsi
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              Lapis legit

              Bahan1 • kuning telur kurang lebih 14 butir telur ukuran kecil • gula halus klo ga ada bisa pake gula pasir diblender • vanilli bubuk • Bahan2 • butter atau margarin palmia royal • susu kental manis • bumbu spekoek • Bahan3 • tepung kunci • susu bubuk
              • 1 loyang
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              Sosis solo

              Bahan kulit • tepung terigu serbaguna • kuning telur • garam • susu cair saya pake dancow • Bahan isi • ayam rebus suwir atau blender • serai bagian putihnya geprek • daun salam • garam • royco ayam • merica bubuk •
              • 2 jam
              • 20 porsi
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