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Umi Rochayah Chusen

Umi Rochayah Chusen

@Umi2608
Jakarta
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Memasak adalah suatu tantangan ... akan sangat memyenangkan disaat masakan kita bisa dinikmati banyak orang dan mereka suka

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    Tumis daun dan buah pepaya

    daun pepaya rebus w buah pepaya muda serut • Bawang merah bawang putih salam laos caber merah cabe rawit • Garam gula pasir penyedap rasa (opsional) • Teri asin atau tempe.. saya pakai teri asin
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Zuppa soup

    Kulit pastry instan • Sup krim instan • Susu evaporasi saya merk FN • Keju chedar parut • Wortel kacang polong • grDaging ayam rebus • Fiber creme • Bawang putih bawang bombay • Lada halus dan sedikit pala bubuk skip juga gapapa
    • setengah jam
    • 10 pcs
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    Mie lethek

    mie lethek rendam sisihkan • Kaldu ayam jawa • haluskan sisihkan : • Bawang merah • daun sledri • bawang putih • merica • kemiri • kol 1 buah wortel ukuran sedang iris selera • daun bawang
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Tongseng Ayam

    daging ayam • Kobis/ Kol iris cuci bersih dan tumis dengan minyak sedikit • Kecap • Garam gula pasir • Tomat • bawang merah • bawang putih • Lengkuas jahe sereh kemiri lada tomat cabe merah • Kunyit
    • 4 porsi
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    Brongkos Tholo

    daging • kacang tholo • tahu putih • santan encer • cabe merah • bawang merah • Garam gula • bawang putih • kluwek • Jahe lengkuas kencur • ketumbar 3 buah kemiri
    • 10 porsi
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    Sate ayam kecap

    dada ayam • Kecap • Tomat • Bawang merah • Cabe • Cuka • Garam
    • 20 menit
    • 2 porsi
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    Bakwan Jagung

    jagung manis pipil sisihkan • Garam dan penyedap rasa • bawang putih sepucuk sendok teh lada bubuk • Air • terigu • wortel sedang parut kasar • Daun bawang • susu kental manis • telur ayam • Cabe rawit iris tipis (optional)
    • 15 buah
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    Sambal Goreng Kerni

    daging sapi giling • telur • santan kental dari 1 buah kelapa • Lengkuas daun salam • cabe merah keriting • bawamg merah • bawamg putih • ebi kering • Garam gula pasir • mentega
    • 25 menit
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    Nugget ayam jagung

    daging ayam giling • telur • roti tawar rendam dalam 100 ml susu putih cair • Garam penyedap rasa • jagung manis sisir halus • wortel parut kasar • bawang bombay • bawang merah 5 siung bawang putih lada bubuk pala bubuk • Tepung panir atau tepung pangko • susu cair plain
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      Galantin Ayam

      daging ayam saya pake dada ayam • telur ayam • Bawang merah bawang putih lada pala garam • Daun pisang dan lidi untuk penyemat
      • 20 menit
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      Sambel ikan teri

      cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • Terasi garam gula merah • Minyak goreng • Ikan teri
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        Peyek Kacang Gurih

        tepung beras saya pake rosebrand • Kacang tanah • Air • tepung tapioka • Telur • Minyak goreng • Bawang merah bawang putih kemiri ketumbar kencur • Daun jeruk garam.penyedap rasa
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          Terik Daging Sapi

          daging sapi has dalam • telur ayam • Santan kental dr 1 kelapa utuh • bawang merah • putih • Jahe • Salam lengkoas gula merah garam
          • 25 memit
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          Bolu tape kukus pandan

          tape singkong • gula pasir • tepung beras • terigu • Vanilli • Garam • Baking powder • Fermipan • Santan 250 ml. Sy pake fiber creme 3 sendok makan di encerkan
          • kurlleb 20 buah

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