Yessy Torida

ibu rumah tangga anak 3 😁
yg awalnya tidak bisa memasak tapi diharuskan keadaan, tapi ternyata memasak itu seru banget... apalagi kalo yg dimasakin seneng, duh bener2 bisa ngecharge mood jadi bagussss

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Yessy Torida

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Soto ayam seger

dada ayam • Daun bawang • Daun seledri • Tomat • soon • cambah/toge • jeruk nipis • telur rebus • bawang merah • atau 4 siung bawang putih • jahe • ketumbar •
- 1 jam
- 6 - 10 orang
Yessy Torida

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Ayam goreng lengkuas

ayam (sy pakai ayam negeri) • daun salam, 1 batang serai • Garam • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • kemiri • lengkuas • daun jeruk • kunyit bubuk • bumbu racik ayam goreng
- 30 menit
- 3 - 4 orang
Yessy Torida

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Brambang asem daun ubi

daun ubi jalar • Cabai rawit • bawang merah • asem jawa • gula merah • Garam
- 30 menit
- 2 - 3 orang
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Pepes pindang kemangi

besek ikan pindang ukuran sedang (isi 3) • kemangi • tomat • Daun pisang (secukupnya) • Garam, gula, kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • Cabai merah • cabai rawit
- 1 jam
- 6 orang
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Rawon daging iga

Daging iga • Garam, kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • keluwak • bumbu rawon merk bamboe • serai geprek • Lengkuas geprek (sesuaikan di gambar) • daun salam • daun salam
- 1 jam
- 4 - 5 orang
Yessy Torida

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Capcay kuah bening & nyemeg

Dada ayam • wortel • sawi ijo • sawi putih • kubis • Daun bawang • Saus tiram • Garam, lada, gula, kaldu bubuk • tepung maizena cairkan dg 2 sdm air matang • bawang merah • bawang putih • kemiri •
- 1 jam
- 4 - 5 orang
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Garang asem praktis

ayam bagian dada (ayam potong/Ayam negeri) • Daun pisang (seadanya) • daun salam • Santan kara instan kemasan 65ml • Air sesuaikan selera. Kalau saya suka yang melimpah karna seger • bawang putih • bawang merah • kemiri • Jahe kurleb 1 ruas jari (seperti digambar) • bawang putih kecil • bawang merah kecil • cabai rawit (sesuaikan selera) •
- 1 jam 30 menit
- 3 - 4 orang
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Nasi goreng ebi & kemiri

Nasi putih • telur (bisa lebih) • daun bawang & seledri • Garam, lada, kaldu bubuk • Minyak utk tumis bumbu (sesuaikan dgn banyaknya nasi) • bawang merah kecil • bawang putih kecil • cabai merah, 1 cabai rawit • kemiri • ebi
- 30 menit
- 5 - 6 orang
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Ayam tepung lada hitam

ayam fillet (dada / paha) • tepung serbaguna • tepung terigu • garam • lada • telur kocok lepas • air jeruk nipis • lada bubuk • garam • bawang bombay • bawang putih • saori saos tiram/lada hitam •
- 1 jam 30 menit
- 3 orang
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Gulai udang & kacang panjang

udang ukuran besar • Kacang panjang kurleb 2rb • Santan kental • cabai merah • bawang putih kecil • bawang merah kecil • kemiri sangrai • jahe • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • serai geprek •
- 30 menit
- 3 orang
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Sayur asem jakarta

jagung manis • kacang tanah kupas • Kacang panjang 2rb (kurleb 7 lonjor) • labu siam • Kubis/kol • Daun so • kemiri • cabai merah • bawang merah • bawang putih • kacang tanah • asem jawa •
- 1 jam
- 4 - 5 orang
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Asem manis ikan tawar kering

ikan asin tawar yg tipis • bawang merah • Gula merah kurleb • Asem jawa • air matang • Garam
- 30 menit
- 3 orang
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Bakwan jagung

jagung • telur • daun Bawang • daun seledri • tepung terigu • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • garam • kaldu bubuk • gula pasir • ladaku
- 1 jam
- 4 orang
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Balado ikan kembung

ikan kembung ukuran kecil • Asem • kunyit bubuk • garam • cabai merah besar • bawang merah
- 30 menit
- 3 orang
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Tumis gambas / oyong + soon

gambas / oyong • bawang merah • soon • daun bawang juga daun seledri • Garam & merica bubuk / lada
- 15 menit
- 3 orang
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Oseng daun pepaya & daun singkong

daun pepaya • daun singkong • daun jambu biji • cabai merah besar • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • gula merah • Tempe bosok kurleb 2 bungkusan kecil • bawang merah • bawang putih • cabai hijau besar •
- 1 jam 30 menit
- 2 - 3 orang
Yessy Torida

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Gulai ikan bandeng dan kacang panjang

ikan bandeng ukuran sedang • Kacang panjang • Santan kara instan 65ml • asam kandis / 7 buah belimbing wuluh • Cabai merah besar • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri yang sudah digoreng • sere geprek • Lengkuas •
- 1 jam
- 4 orang
Yessy Torida

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Pepes udang kemangi

udang ukuran sedang • kelapa muda • kemangi • tomat • Daun pisang untuk • Daun salam untuk alas • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • serai • kemiri •
- 1 jam 30 menit
- 3 - 4 orang
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Sayur bening Bayam

bayam • wortel • jagung manis • bawang putih • bawang merah
- 30menit
- 3 orang
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Chicken strip crispy kriuk

ayam negeri bagian dada • Telur • tepung bumbu terserah merek apa aja • bawang putih uleg halus • Merica • garam • penyedap (optional, bisa pakai royco)
- 1 jam 30 menit
- 3 - 4 orang