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Apriscaliany Enggar Dewanti

Apriscaliany Enggar Dewanti

@apriscaliany
Yogyakarta
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seorang wanita yang suka masak & terus belajar masak

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    Kremesan Renyah Bersarang Anti Gagal

    Tepung Tapioka • Tepung Beras • Kuning Telur • air ungkepan ayam • Santan Instan • Garam • Lada Bubuk • Gula • Baking Powder
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      Bola Ubi Lumer

      Ubi, Kukus & Haluskan • Gula Pasir • Tepung Terigu • Tepung Maizena • ±200 gr Selai Coklat • Minyak Goreng untuk menggoreng • Tepung Terigu • Air • Tepung Panir, (bisa kurang/lebih)
      • 30-35 pcs
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      Bubur Kacang Hijau

      Kacang Hijau • Gula merah • Garam • Gula Pasir • air • tepung tapioka larutkan dengan 50ml air • Kayu manis kecil • Cengkeh • Daun Pandan • santan kara kecil • Air • garam •
      • 1 jam
      • 2-3 orang
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      Bakso Pentol Mercon

      Bakso Pentol • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabai Rawit Merah • Cabai Merah Keriting • Bawang Bombay • Daun Bawang, iris tipis • Air • Minyak untuk menumis • Saus Tiram • Kecap Asin • Lada Bubuk •
      • 30menit
      • 3-4 porsi
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      Buncis Udang Kriuk Lada Hitam

      Udang Kupas • Telur, Kocok • Bawang Putih, cincang • Kecap Asin • Kaldu Jamur • Minyak Wijen • Lada Hitam Bubuk • Tepung ∆ • Tepung Sagu • Buncis • Air • garam •
      • 45 menit
      • 2 porsi
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      Basic Roti Manis

      Tepung Cakra • Tepung Segitiga • Gula Pasir • Ragi Instan (Fermipan) • Kuning Telur • Susu Bubuk Full Cream • Susu Cair Fulk Cream • Margarine • Garam • Pisang Raja • Selai Coklat • keju Parut •
      • 25 bh
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      Cah Jamur Tiram

      Jamur Tiram, suwir • pokcoy • Bakso Sapi (optional) • Cabai Rawit, iris serong • Bawang Putih, cincang kasar • Bawang Bombay,iris • Daun Bawang,iris serong • Garam • Lada Putih Bubuk • Kaldu Jamur • Saus Tiram • Winyak Wijen •
      • 2-4 orang
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      Milky Puding with Brown Sugar Sauce

      Susu Cair • Whipped Cream Cair • Gelatin Bubuk (bisa diganti jelly bubuk ½sdt) • Gula Pasir • Garam • Vanili Bubuk • Brown Sugar • Air
      • 2 porsi
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      Donat Kentang Simple

      Tepung Terigu ∆ • Kentang,kukus & haluskan • Gula Pasir • Ragi Instan (Fermipan) • Garam • Kuning Telur • Margarine • Susu Cair • Dark Chocolate • Meises • Gula halus
      • 10-15 buah
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      Chicken Teriyaki

      Dada Ayam Fillet, potong sesuai selera • Bawang Putih, cincang • saus tiram • garam • Lada Putih Bubuk • Bawang Putih, Cincang • Bawang Bombay, iris panjang (skip) • Kecap Asin • Saus Tiram • Kecap Manis • Lada Putih Bubuk • Kaldu Jamur •
      • 2 porsi
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      Pindang Suwir Cabe Ijo

      Ikan Pindang Ukuran Sedang • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabai Hijau Keriting • Tomat Hijau (ganti tomat merah buang isi) • Daun Salam • Daun Jeruk, iris tipis • Serai, geprek • Lengkuas, geprek • Garam • Lada Putih Bubuk • Kaldu Jamur •
      • 4-6 porsi
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      Lava Cake Kukus

      Margarine • Dark Cooking Chocolate • Telur • Gula Pasir • Tepung Terigu • Coklat Bubuk • Gula halus (taburan)
      • 2 buah
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      Cookies & Cream Churros

      Tepung Terigu ∆ • oreo, haluskan • Air • Margarine • Gula Pasir • Telur • Minyak Goreng • Susu Cair • Maizena • Gula Pasir • Gula Halus
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        Pisang Goreng Crispy

        Pisang Kepok Kuning • Tepung Beras • Tepung Maizena • Margarine • Gula Pasir • Telur Utuh • Garam • Susu Cair • Air, sesuaikan kekentalan
        • 5 buah
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        Bubur Kuning & Ayam Tahu kecap #MPASI9+

        Beras Putih • Air • Bawang Putih Kecil • Bawang Merah Kecil • Daun Salam • Kunyit Bubuk • garam • Santan Instan • Paha Ayam, Cincang • Tahu Putih, Parut • Wortel, Parut • Bawang Putih Kecil •
        • 3x makan
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        Tumis Ayam & Bakso

        Dada Ayam ungkep • Bakso Ayam, potong • Bawang Putih, iris tipis • Bawang Merah, iris tipis • Cabai Rawit Merah, iris • Cabai Merah Keriting, iris • Bawang Bombay, iris memanjang • Garam/ kecap asin • Lada Putih Bubuk • Kaldu Jamur • Air • Minyak Goreng
        • 2-3 porsi
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        Sambal Goreng Kentang

        Kentang, potong dadu • Minyak Goreng • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Rawit Merah • Cabai Merah Keriting • Kemiri • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh (saya nggak pake) • Kuah Opor •
        • 3 - 4 porsi
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        Tumis Jagung Muda

        Jagung Muda, Potong bulat • Teri Nasi, goreng • Saus Tiram • Garam • Gula • Kaldu Jamur • Air • Bawang Merah • Bawang Putih • Bawang Bombay • Cabai Rawit Merah • Cabai Merah Keriting •
        • 2-3 Porsi
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        Mie Goreng

        Mie Burung Dara • Sawi Pokcoy, potong • Kecap Manis • Bawang Bombay ukuran sedang • Saus Tiram • Lada Putih Bubuk • Kaldu Jamur • Minyak Goreng • Bawang Goreng • Bawang Putih • Bawang Merah • Kemiri •
        • 2 porsi
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        Puree Apel #MPASI

        Apel Fuji • Air Matang / ASIP / Susu Formula
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