Sherry 醬

鮮蝦7-10入 • 粉絲一球 • 薑片 • 蒜兩瓣 • 洋蔥1/4顆 • 薄鹽醬油3大匙 • 蠔油1/2大匙 • 料理酒3大匙

去骨雞腿排 • 五香粉適量 • 薄鹽醬油4大匙 • 烹大師 • 蒜碎適量 • 蒜頭兩瓣 • 紹興酒2大匙 • 味霖1大匙 • 地瓜粉適量 • 全蛋一顆 • 九層塔

白菜1/5顆 • 蛋2顆 • 乾香菇三朵 • 小魚20g • 白高湯 • 唐辛子少許

昭和鬆餅粉 3小包600g • 牛奶450cc • 雞蛋三顆 • 濕抹布

油麵2份 • 中濃豬排醬180g • 洋蔥1/2顆 • 杏鮑菇1條 • 蒜頭2瓣 • 美乃滋適量（依個人喜好） • 雞蛋（可依個人喜好）

櫛瓜2條 • 牛肉片100g • 韓式泡菜 • 披薩起司

山苦瓜 半條 • 紅蘿蔔 • 小魚乾

嫩豆腐 • 韓式泡菜少許 • 白高湯（8倍濃縮）1大匙

薄鹽醬油2大匙 • 麻油1大匙 • 醋（檸檬醋）1大匙 • 糖 • 芝麻（裝飾用） • 蒜頭1瓣

金針菇 • 油豆腐 • 烤肉醬 • 麻油 • 七味粉

杏鮑菇一盒 • 無鹽奶油10g • 薄鹽醬油1 • 海苔絲

小青椒4顆（大青椒2顆） • 鮪魚罐頭（油漬）1個 • 柴魚花1包 • 麻油1大匙

牛肉片 • 洋蔥1/2顆 • 雞蛋2顆 • 薄鹽醬油6大匙 • 料理酒2大匙 • 味霖1大匙 • 烹大師 • 生薑泥 • 白砂糖 • 紅薑絲 • 水300g • 白飯4碗

小松菜 • 培根3片 • 雞蛋1包 • 黃金菇（可用其他菇類替代）1包 • 薄鹽醬油2大匙 • 鰹魚粉

山苦瓜半條 • 日式胡麻醬3大匙 • 日式白高湯（8倍濃縮）1大匙 • 柴魚花 1小包

牛脂 • 紹興酒 • 薄鹽醬油200ml • 鹽 • 乾香菇 三朵 • 素蠔油 • 五香粉 • 油豆腐兩片 • 八角2顆 • 蒜頭 • 去皮五花肉370g • 水100g •

小松菜1包 • 日式胡麻醬

日式濕豆皮 • 皮蛋 • 醬油2大匙 • 素蠔油1/2大匙 • 蒜頭 • 味霖1/2大匙 • 麻油少許

豬里肌肉片（0.3cm厚） • 薄鹽醬油2大匙 • 料理酒1大匙 • 味霖1大匙 • 生薑泥1.5大匙 • 紅蘿蔔1/2根 • 薄鹽醬油1大匙 • 味霖1大匙 • 料理酒1大匙

日本圓茄3個 • 洋蔥1/4顆 • 豬絞肉200g • 薄鹽醬油 • 辣豆瓣醬 • 乾辣椒 • 五香粉