Moet Joe

Ikan Kakap Merah (+/- 700gr) • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Rawit • Cabe Merah • Serai • jahe • kunyit • Jeruk Nipis (peras) • Tomat • Garam, Gula • Daun Kemangi (optional) •

Ikan Lele • Jeruk nipis • Bawang Merah • Bawang Putih • cabe ijo • cabe rawit • Tomat • daun jeruk • daun salam • Daun Kemangi • Minyak • Gula •

ikan selar (+/- 8ons) • jeruk nipis, peras airnya • kunyit, haluskan • cabe rawit • daun jeruk • Garam • Gula merah • Air • asam jawa larutkan dgn 4sdm air • Minyak untuk menggoreng • Bumbu halus : • bawang merah •

Bahan Tofu : • Air Kedelai tawar • telur ayam • Lada • Garam • gr-200gr Poeleng (Bayam Jepang) rebus, peras airnya, cincang • Bahan sayur : • Tatsoi secukupnya (bole ganti Poeleng, Naibai, pokchoy, Kale ya) • bawang putih, cincang • saus tiram • daging ayam, potong dadu (bole ganti enoki,shimeji) • Garam •

daging ayam (potong dadu) • tulangan ayam (bisa pakai kaki,leher,sayap,tulang dada) • Air • jamur hioko • jamur merang (me : merk Mamata Brand) • telur ayam (rebus) • saus tiram • kecap manis • bawang merah (iris) • bawang putih (cincang) • jahe (cincang) • Garam •

bunga kates (bunga pepaya) • daun ubi • daun pepaya • tauco • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • daun salam • teri medan (cuci) • tomat merah • Gula • minyak sayur (untuk menumis) • Air •

Ikan Sembilang (bisa diganti Ikan Patin, Baung atau Gabus) • jeruk nipis • Air • Serai (geprek) • jahe (geprek) • Lengkuas (geprek) • Daun Jeruk • Daun Salam • Kencong / Kecombrang • Tomat • Asam potong/gelugur • Air Asam Jawa •

ikan selayar • tepung roti • tepung putri • sajiku / tepung ayam goreng lainnya • Minyak u/ menggoreng • Bahan Saus : • bawang bombay (iris) • lada hitam bubuk • saus tomat • tepung terigu • tepung maizena • susu cair •

ayam (me : ayam kampung) • air • Garam • Kaldu bubuk secukupnya (me : skip / gk pakai) • daun salam • daun jeruk • serai • asam kandis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih (me : 7-8 siung saja) • kemiri (me : 4btr saja) •

Tepung Terigu Pro Tinggi (Cakra / Komachi) • Whipping Bubuk • Susu Bubuk • Garam • Cold Unsalted Butter (me : anchor) • Nescafe 3in1 + Susu cair dingin = 210ml • ragi u/ rapid mode atau 1sdt u/ Soft Bread Mode • Poppy Seed (bole skip) • Topping : • Boleh apapun yg mommy suka ya... (me : 1sdt ceres)