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Fitri NJ

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@cook_7665047
Banjarmasin
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Semenjak merantau untuk kuliah, kadang suka kangen masakan Mama, karena di warung tidak ada yang jual, tanya2 lah resep dengan Mama belajar masak sendiri, rasanya pasti tidak mirip tapi setidaknya mengobati lah kangen dengan masakan beliau :) semoga resepnya bermanfaat untuk aku, kamu, dan kita. :))

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    Iwak Batanak

    ikan nila (aku juga pakai patin) • Kacang panjang • Kol • Timun • cabai merah besar • cabai rawit • tomat (aku lupa beli) • bawang putih • bawang merah • Bumbu racik ikan goreng • Air
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      Dendeng Balado

      daging sapi (rebus sampai empuk) • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit • Garam • Gula
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        Sate Pisang Crispy

        pisang kepok (pisang yg bisa digoreng) • Tepung pisang goreng (sasa) • Tepung roti • Vanili bubuk • Ovomaltine (boleh coklat batangan) • Gula • Air • sate
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          Singkong Gurih

          singkong • Santan kental (aku pakai Kara) • Garam • Bumbu halus: • bawah putih (lebih tdk apa2) • Ketumbar
          • 4 porsi
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          Ceker dan Sayap Setan

          ceker ayam • sayap ayam • Serai (geprek) • lengkuas (geprek) • air (kira2 saja) • daun jeruk • daun salam • Kecap • Garam • Gula • Saus sambal • Bumbu halus: •
          • 55 menit
          • 3 porsi
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          Pentol Pedas

          pentol sapi (beli di abang2 gerobak :x) • Daun jeruk • Daun seledri • Garam • Kecap • Gula • Bawang goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai rawit •
          • 2 porsi
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          Mie Goreng Jawa

          mie keriting • Kol • Wortel • Telur rebus • Cabai merah besar • Lada • Royco • Kecap • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri

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