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Cindrasmara

Cindrasmara

@cook_8207448
Cicalengka, Kab. Bandung
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Mother of two angels
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    Ayam Penyet Sambal Mangga

    ayam (cuci bersih, lumuri perasan j.nipis) • mangga kweni (tdk terlalu matang - iris korek api) • jeruk nipis (peras) • daun salam • serai geprek • lengkuas geprek • air • Bumbu ungkep (halus) • kemiri sangrai • kunyit bakar • ketumbar • bawang putih •
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      Ayam cola (meresap sampai tulang)

      sayap ayam • coca-cola (390ml) • saus tiram • saus sambal • Garam • Lada hitam • Penyedap rasa • Bumbu kasar : • bw. Bombay (iris) • bawang putih (iris) • jahe (geprek) • cabe keriting merah (iris) •
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        Sarikaya roti tawar

        roti tawar • gula pasir • telur • santan cair (kara) • santan bubuk • vanili • garam • air • agar-agar plain • susu kental manis
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          Opor ayam

          ayam, cuci bersih • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • kaldu ayam • santan kental kar* • garam • penyedap rasa • gula pasir • air matang • Bumbu halus : •
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            Agar-agar pepaya

            agar-agar rasa vanilla • gula pasir • air matang • pepaya potong
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              Sambal korek tempe

              cabai rawit domba • bawang putih • Gula Garam • minyak panas sisa menggoreng tempe
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                Oseng kangkung kencur special dorokdok

                kangkung, cuci bersih petik bersama batang atasnya • kerupuk dorokdok • Bumbu ulek : • bawang merah • bawang putih • cabai hijau besar • cabai merah rawit • tomat besar • kencur • terasi AB* • penyedap rasa • Gula merah •
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                  Agar-agar gulamerah santan

                  agar-agar swallow (plain) • gula merah sisir • kelapa parut (ambil santannya) • gula pasir • Air matang -+
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                    Gabin tape

                    crackers • tape singkong/peuyeum • tepung terigu • margarin • vanilli ekstrak • susu kental manis • Minyak untuk menggoreng • Gula (optional) kalau sy gk pakai gula lagi krn peuyemnya manis
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                      Pepes ayam presto

                      ayam, cuci bersih lumuri dgn perasan jeruk nipis, bilas • cabai hijau besar, iris • cabai merah keriting, iris • cabai rawit merah, utuh • tomat, potong • serai bagian putihnya, iris serong • lengkuas, geprek • daun kemangi • garam, gula pasir, kaldu bubuk / penyedap rasa • minyak goreng • daun pisang (sebelumnya panaskan di atas kompor) • Bumbu halus : •
                      • 30 menit
                      • 7-8 porsi
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                      Puding oreo

                      agar-agar swallow (plain) • oreo haluskan (sisihkan creamnya) • fresh milk • gula pasir • vanilla ekstrak
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                        Perkedel kornet bayam

                        kentang rebus • beef kornet • bayam • telur ayam • oregano • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • pala • merica • garam
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                          Keripik Bayam

                          Bayam (cuci bersih tiriskan) • tepung beras • bawang merah • bawang putih

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