tempe yg ukuran besar potong kotak² • asam jawa+ 150ml air(remas² buang ampasnya) • bawang bombay (iris kotak) • lengkuas • daun jeruk • Saus tiram,kecap manis,lada,garam,gula • Bumbu halus • bawang putih • cabe kriting • cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas)