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Indah Yuliantari

Indah Yuliantari

@madeindah
Dompu & Bali
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Anak rantauan dan Asli Bali 😊
Emak anak 2 yg kadang rempong masakin buat anak dan bapaknya 😜

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    Perkedel Jagung Krispi

    jagung manis, serut dan uleg sebagian • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kaldu jamur • garam • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • daun bawang • telur ayam
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Beef teriyaki

    daging sapi • bawang bombay • margarin • gula dan garam • saus teriyaki • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • bawang putih • jahe • lada bubuk
    • 50 menit
    • 4 orang
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    Jukut bejek sere lemo

    kacang panjang • cabai rawit/ sesuai selera pedas • jeruk limau • terasi panggang • garam • penyedap jamur • minyak goreng panas
    • 10 menit
    • 2 orang
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    Ayam kemangi rica-rica

    dada ayam • bumbu racik ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabai rawit • cabai besar • cabai keriting • jahe • kunyit bubuk • daun jeruk • daun salam •
    • 45 menit
    • 2-3 orang
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    Sambal Ayam lalapan

    bawang merah • cabai keriting • cabai rawit • terasi • tomat • garam, gula dan kaldu jamur
    • 15 menit
    • 5-6 orang
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    Sambal Udang Ala Warung Sesuai selera

    udang ukuran kecil/sedang • bawang merah • bawang putih • cabai keriting • cabai rawit (Bisa disesuaikan sesuai selera pedas) • terasi • tomat ukuran kecil/sedang • cabai hijau • daun salam • lengkuas (digeprek) • Garam, Gula dan Penyedap • Air
    • 40 menit
    • 3-4 orang
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    Tongkol suir kemangi

    tongkol ukuran sedang • Bumbu-bumbu • cabai (tergantung selera pedasnya) • bawang merah • bawang putih • kemangi • daun salam • daun jeruk • jeruk limau • garam, gula dan penyedap
    • 40 menit
    • 3-4 orang
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    Tahu CaGar (Cabe Garam)

    Tahu putih (isi 4 kotak ukuran sedang) • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • penyedap dan garam • daun bawang (saya tidak pakai, krn kebetulan habis) • tepung maezena
    • 30 menit
    • 2-3 orang
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    Plecing kangkung ala Bali

    kangkung • tauge • jeruk limau • cabe keriting • cabe rawit (kalau mau super pedas bisa ditambah sesuai selera) • tomat • bawang putih • terasi • garam dan gula • penyedap
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Pakcoy bawang putih simple

    sedang pakcoy • bawang putih • tepung maizena • saus tiram • penyedap jamur • gula • garam • lada • air
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    Tumis kangkung anti gagal

    kangkung • bawang merah • bawang putih • saus tiram • penyedap jamur • gula pasir • garam • Air • Cabai rawit
    • 15 menit
    • 1 porsi

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