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Gita Satya Ananda

Gita Satya Ananda

@gita_ananda02
Jembrana, Bali
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  • Gita Satya Ananda Gita Satya Ananda
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    Dimsum tahu wortel

    Tahu • Wortel • Putih telur • Kulit dimsum/kulit pangsit • Terigu serbaguna • Tapioka • Garam • Masako • Daun bawang • Bawang putih • Ladaku
    • 1 jam
    • 33 buah
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    Moho Labu Kuning

    Labu kuning kukus, haluskan • gula pasir (sy:gula pasir 100gr+50gr gula merah) • terigu • air • minyak • ragi instant • telur • Vanili (optional) • garam
    • 1jam 30 mnt
    • 9 porsi
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    Garlic cheese bread versi diet

    Roti: • oatmeal (sy quaker oat merah) blender sampai jadi tepung • tepung cakra • gula pasir • garam • ragi instant • air • Topping garlic • bawang putih cincang halus • daun bawang bagian hijaunya cincang halus • minyak goreng sy pakai sunco • telur bagian putihnya saja •
    • 8 buah
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    Sambal Udang ala ibuku

    udang uk.sedang • bawang merah • cabe rawit setan • terasi abc • Garam • Gula (optional, sy ga pake) • Penyedap (optional) • Minyak secukupnya untuk menumis
    • 2 porsi
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    Capcay sayuran

    Kol • Sawi putih • Sayur hijau 2 bonggol kecil • Timun kecil 1 buah buang biji iris panjang seperti acar • Wortel setelunjuk • Telor 1 butir,kocok lepas • Suwiran ayam goreng • Minyak goreng • maizena larutkan dengan 3 sdm air • Bumbu: • bawang putih geprek cincang halus • tipis jahe,geprek (optional) •
    • 2 porsi
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    Martabak telur DEBM

    Kulit: • telur • santan kara • garam • Isi: • daun bawang (prey) • Ayam suir rebus • telur • bumbu kare • garam lada dan penyedap • Minyak untuk menggoreng
    • 3buah
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    Ceker super pedas

    ceker bersihkan, rebus sampai empuk • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • rawit setan • terasi abc • daun jeruk • tomat kecil • gula garam dan penyedap • minyak untuk menumis bumbu • air
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      Keripik keju

      keju prochis gold • bumbu tabur bebas rasa • minyak goreng
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        Bakpao tanpa ulen

        Bahan biang: • gula • susu bubuk • ragi instant • air hangat • Bahan kering: • tp.terigu cakra • tp.tapioka(bisa skip ganti full terigu) • garam • margarin • Isian : meses coklat (bebas) • backing powder
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          Perkedel ikan pindang tongkol

          ikan pindang tongkol sebesar 2 jari • Daun jeruk purut iris tipis • telur • Bumbu halus: • Garam dab kaldu bubuk • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kencur • cabe rawit setan
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            Donat Pandan

            tepung Cakra • tepung segitiga biru • ragi instan • gula pasir • gr(timbang 1 butir telur + air jus pandan+1sdt warna hijau) • margarin
            • 30biji
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            Sayur bening semanggi kelor

            semanggi bersihkan tangkai dan rumput2nya • jagung • kelor • Bumbu: • bawang putih • cabe rawit • kencur • serai • Garam • Micin (optional)
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              Sambel embe

              bawang merah • bawang putih • cabe rawit • terasi abc • garam • Minyak secukupnya untuk menumis bawang
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                Telor pindang ala bali

                telur, rebus sampai matang • Kulit bumbu seperti kukit bawang dll secukupny (saya segenggam) • Daun salam • sereh geprek • Garam dan air
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                  Puding silky puyo strowberry

                  nutrijel strowberry (15gr) • gula pasir • ml(700ml susu cair UHT+600ml air) • SKM • maizena + 3sdm air. Aduk rata
                  • 25 cup mini
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                  Semur Jengkol

                  jengkol tua • rata(pres) kopi bubuk • bawang merah iris tipis • gula merah • gula pasir • penyedap • garam • kecap manis (saya pake bango) • air • Bumbu halus: • bawang putih • kemiri •
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                    Roti sandwich coklat ala s**i roti

                    roti tawar • glaze coklat
                    • 2 porsi
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                    Ogura Unicorn (dengan oven tangkring)

                    Bahan A: • kuning telur • telur utuh • santan instant • minyak • tepung kunci biru • vanila essence • poppy seed(sy ga pake) • Bahan B: • putih telur • cream of tartar/1sdt air jeruk nipis • garam •
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                      Almond coffee tiramisu brownies #KamisManis

                      coklat tiramisu batangan • mentega(sy blueband) • gula pasir • telur uk.besar • terigu kunci • kopi instant (me luwak) • Toping: almond
                      • 1 loyang 10*25 porsi
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                      Churros saus karamel #pr_soesbukansusi

                      air • gula pasir • blueband • garam • pasta kopi moka (bebas) • terigu cakra • telur • Minyak • Bahan saus: • gula pasir • mentega (me anchor) • whip cream cair hangat •
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