Hanna Hurtado ⭐

Coliflor previamente cocida al dente • atún bien escurrido • ejotes previamente cocidos o congelados o de lata • elote • col morada • apio • zanahoria rallada • limón (el jugo) • mayonesa • media crema • cebolla finamente picada • Nota: los ingredientes son al gusto puedes agregar menos o más

chicharrón de puerco (de grasa) • tomates bien rojos • chipotles o al gusto (de lata) • cebolla • ajo • cilantro • orégano • pimienta • sal

pescado tilapia • mostaza • salsa Valentina (opcional) • jugo sazonador Maggi • ajo en polvo • pimienta • sal • harina de maíz MASECA

pechuga de pollo • espárragos • apio • zanahoria • cebolla • ajo, picados finamente • salsa de ostión • salsa de soya • fécula de maíz (maicena) • hojuelas de chile seco (opcional) • sal • pimienta •

carne de res molida • de cebolla finamente picada • ajo picado finamente • cilantro picada finamente • avena molida • pimienta • orégano • comino • Sal • media crema o crema acidificada • a 2 chile chipotle • cebolla •

pechuga de pollo • pimienta • ajo en polvo • sal • (opcional) Salsa búfalo wings • Lechuga de tu preferencia • pepino • tomate • zanahoria rallada • betabel • col morada • aderezo ranch

pechuga de pollo desmenuzada • zanahoria rallada • tomate • ejotes (previamente cocidos) • Col morada • cilantro • Lechuga • Vinagreta: • a 4 cucharadas de aceite de oliva • a 2 cucharadas de vinagre blanco • limones (el jugo) • de cebolla morada •

De tortillas de maíz recién hechas (de tortillería) • Relleno: • papá cocida (opcional) • chilorio (receta ya publicada) • Suficiente aceite para freír • Para acompañar: • Ensalada fresca • "Engrudo": • (sopera) de harina • (sopera) agua

espárragos • grande de acelga • a 2 lonchas de jamón • nopal cocido (opciónal) • Queso para gratinar • panes (de barra, tipo baguette etc) • aceite de Oliva • Sal y pimienta

de espárragos tiernos • mantequilla • ajo • Sal y pimienta

pechuga de pollo • pimienta • ajo en polvo • Sal • crema o media crema • chiles verdes Anaheim (depende del tamaño) • elote chica (opcional) • mantequilla • cebolla • ajo • consomé de pollo • cilantro •

carne molida de res • cilantro • ajo picado finamente • cebolla picado finamente • avena molida • pimienta • orégano • tomate saladet • cebolla • Chile morita • ajo • agua

papas • pollo desmenuzado • (sopera) fécula de maíz (maicena) • pimienta • Sal • huevo • leche o un chorrito • mostaza (opcional)* • empanizador o pan molido • harina • Aceite para freír

pechuga de pollo • ajo en polvo • pimienta • perejil seco • cebolla en polvo • albahaca seca • aceite de oliva o mantequilla • Sal

lechuga (de tu preferencia) usé iceberg • pepino • zanahoria • brócoli • betabel o remolacha

chiles serranos • salsa de soya o china • jugo Maggi sazonador • limones • de aceite de oliva • sal • pimienta

leche o al gusto (de tú preferencia) bien fría • avena • ciruela pasa (o depende su tamaño más, o menos) • canela • miel (opcional)

huevos • tomate • cebolla • espinacas • acientos de chicharrón de puerco

Pierna de puerco o espaldilla • copeteadas de mole (use Doña María) • cebolla • ajo • manteca de puerco (opcional) • caldo de cocción de la carne • Sal

Carne de puerco molida • Carne de res molida • varita de apio • espinacas • zanahoria rallada • cilantro • cebolla • ajo • mostaza • huevo • avena molida (o más) • pimienta •