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Imagen de portada de Cami Coria
Cami Coria

Cami Coria

@camimcoria
Haedo, Buenos Aires
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  • Recetas (16)
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  • Pan Casero de Queso, Ajo y Perejil

    levadura seca • agua tibia • sal • Harina 0000 • aceite • Perejil fresco • ajo • manteca • Queso de rallar (yo uso sardo fresco)
    • 1 hora y media aprox
    • 1 pan enorme
  • Chipa

    harina de mandioca • sal • huevos • manteca • queso mar del Plata o similar • queso rallado (Yo uso sardo negro) • leche aprox
    • 1 hora
    • 2
  • Bondiola desmechada

    Bondiola (Está tenía 1 kg 1/2) • Cebollas blanca • cebollas moradas • cebollas de verdeo • morrón rojo • morrón verde • ajo • zanahoria rallada • Perejil • Condimentos a gusto • cerveza negra • caldo de verduras •
    • 3 horas
    • 10 raciones
    • 1
  • Bizcochuelo invertido

    manzana • Azúcar • crema • azúcar (Lo medis con el mismo pote de crema) • harina leudante • huevos • Esencia de vainilla
    • 1h
  • Pan de hamburguesa

    levadura fresca • azúcar • leche tibia • harina 0000 • manteca • Sal a gusto • Semillas de sésamo/chía
    • 8 panes
    • 1
  • Bizcochitos de queso

    harina leudante • queso blanco • queso rallado (Yo uso sardo, pero puede ser cualquiera) • leche • sal
    • 1
  • Bizcochuelo súper esponjoso

    huevos • azúcar • manteca pomada • Harina leudante • leche • esencia de vainilla • frutos del bosque
    • 1 hora
    • 1 bizcochuelo
    • 1
  • Pan dulce

    levadura fresca (1 cubito) • leche TIBIA • azúcar • bien colmadas de harina • harina 0000 • huevos • sal • azúcar • manteca POMADA • esencia de vainilla • miel • agua de azahar •
    • 4 de 1/2kg
    • 1
  • Galletitas de limón 🍋

    azúcar • harina leudante • aceite • huevos • Ralladura de 1 limón • jugo de limón • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • Azúcar impalpable
    • 1 hora aprox
    • 20 galletitas
    • 7
  • Zapallitos rellenos (vegetarianos)

    Zapallitos grandes • de soja texturizada previamente hidratada • cebolla • cebolla de verdeo • Morrón rojo y amarillo • Condimentos • Queso cremoso • Queso de rallar
    • 5 zapallitos
    • 1
  • Scones de queso

    harina leudante • manteca • huevos • bicarbonato de sodio • sal (el queso ya es salado) • queso en hebras o rallado (Misma cantidad que harina) • (Usé sardo, de máquina y provolone pero podés usar cualquiera) • leche (aprox.) Yo use un poco menos
    • 1 hora
    • Un montón jaja
    • 3
  • Budín de banana

    manteca • azúcar • huevos • Puré de 2 bananas • harina leudante • crema • Para la decoración: • banana cortada en rodajas
    • 1 budín grande
  • Tarta de atún

    tapa de tarta • atún al natural • caballa • morrón rojo • morrón verde • cebollas • Cebolla morada • tomate • Condimentos a gusto
    • 1 tarta
  • Burritos

    Morrón rojo • Morrón verde • Morrón amarillo • Zapallitos • Cebolla común y 1 morada • pechuga de pollo • Zanahorias • soja • Condimentos a gusto • harina • agua tibia • aceite •
    • 4 personas
  • Salteado de pollo y vegetales al wok

    pechuga de pollo • Cebollas • Morrón rojo • Morrón verde • Chauchas • Choclo • Zapallitos • Zanahorias • Plantita de Brócoli • Salsa de Soja • Semillas de Sésamo
    • 4 raciones
  • Pastafrola de Dulce de leche

    manteca • azúcar • harina leudante • dulce de leche repostero • leche • huevo y 1 yema • Esencia de vainilla
    • 1 pastafrola

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