Tulipas para postres
Paso a paso
- 1
Separamos las claras y las pasamos a un bol. Agregamos el azúcar glass, una pizca de sal y batimos. Añadimos la harina y la mantequilla (muy empomada). Batimos hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Colocamos una lámina de papel sulfurizado en la bandeja del horno y ponemos una cucharada de la masa sobre esta; extendemos de forma circular en aros de 3-18 cm aproximadamente. Podemos hacer dibujos, imágenes diferentes, señales.... lo que se nos ocurra 😆😆
- 3
Lo metemos en el horno a 180 grados durante 4-6 minutos. Los sacamos inmediatamente y le damos forma de tulipa colocando sobre una flanera del revés hasta que se enfríe. Se puede apreciar algunos dibujos ya terminados...
- 4
Nos quedan unas tulipas bonitas y ricas para rellenar con helado, fruta.... con rellenos salados....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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