Spagueti de zuchini

Name: Spagueti de zuchini
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-4 zuchinis; 1 cebolla grande; 1 taza puré de tomate o tomate triturado; sal, pimienta, ají molido, orégano, azúcar; 2 cucharadas aceite; queso parmesano a gusto

gabescribe @cook_1290448

Es ideal porque parece una pasta, pero al no llevar harina tiene menos calorías y viene bien si estás haciendo dieta.

Spagueti de zuchini

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Es ideal porque parece una pasta, pero al no llevar harina tiene menos calorías y viene bien si estás haciendo dieta.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3-4zuchinis
1cebolla grande
1 tazapuré de tomate o tomate triturado
sal, pimienta, ají molido, orégano, azúcar
2 cucharadasaceite
queso parmesano a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar los zuchinis y cortar los dos extremos. Con el pelapapas cortar tiras anchas girando el zuchini para aprovechar el lado de la cáscara que es más firme. Luego cortar esas tiras en otras más finas para formar los "spaguettis". Reservar.
2

Rehogar la cebolla grande y agregar el tomate. Condimentar, agregar los zuchinis y cocinar 5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Agregar queso rallado y a comer!