Tortitas americanas (sin levadura)
#recetasdulces
Hoy os traigo esta receta que hace mucho tiempo me acompaña, aprovechando que las ha hecho hoy para el desayuno. Quedan suaves y esponjosas a pesar de no llevar levadura química. Espero que os guste!
Tortitas americanas (sin levadura)
#recetasdulces
Hoy os traigo esta receta que hace mucho tiempo me acompaña, aprovechando que las ha hecho hoy para el desayuno. Quedan suaves y esponjosas a pesar de no llevar levadura química. Espero que os guste!
Paso a paso
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En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar.
- 2
Hacemos un hueco en el centro a modo de volcán y echamos las yemas, la mantequilla derretida y la leche.
- 3
Mezclamos todo con unas varillas manuales hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- 4
En otro batimos las claras a punto de nieve.
- 5
Incorporamos las claras a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes.
- 6
Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio y la engrasamos con un poco de mantequilla. Ponemos una porción de masa en el centro y cuando veamos que aparecen burbujas en la superficie será de darle la vuelta.
- 7
Vamos pasando las tortitas a un plato y listas para disfrutar acompañadas de lo que más os guste...sirope, caramelo, chocolate, mermelada, nata, helado, trocitos de fruta....
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