Panchon
Este es el postre típico de mi municipio, Aller, no falta en ninguna fiesta de cada pueblo, y la tradición era: después de que los mozos pasaran toda la noche de juerga y fiesta, iban por las casa pidiendo panchón para desayunar y como es un postre muy calorico, reponian fuerzas para seguir de fiesta.
Hice un poco por añoranza, pero este postre no se puede preparar con frecuencia, es una bomba, espero que os guste.
Panchon
Este es el postre típico de mi municipio, Aller, no falta en ninguna fiesta de cada pueblo, y la tradición era: después de que los mozos pasaran toda la noche de juerga y fiesta, iban por las casa pidiendo panchón para desayunar y como es un postre muy calorico, reponian fuerzas para seguir de fiesta.
Hice un poco por añoranza, pero este postre no se puede preparar con frecuencia, es una bomba, espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Amasamos el pan y lo dejamos que doble su tamaño, lo envolvemos en hojas de berza y lo cocemos en el horno.
- 2
Sacamos el pan del horno, y lo dejamos templar, deshacemos las migas del pan con las manos apartando la corteza, y lo ponemos en una fuente.
- 3
Derretimos en una sartén lentamente la mantequilla, le añadimos el azúcar incorporamos el pan en migas y revolvemos a fuego muy lento hasta que todas las migas estén bien sueltas, retiramos del fuego, y templado, está mucho más rico que frío.
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