Medallones de col
Estos medallones de col, son muy apropiados como guarnición de carne o pescado, incluso para tomar de primer plato con una cucharadita de bechamel por encima, otra de queso y gratinándolos.
Medallones de col
Estos medallones de col, son muy apropiados como guarnición de carne o pescado, incluso para tomar de primer plato con una cucharadita de bechamel por encima, otra de queso y gratinándolos.
Paso a paso
- 1
En una sartén con 2 cucharadas de aceite, freímos el ajo picado, lo mezclamos con la col y el jamón cocido partido a tiritas, batimos los huevos y los añadimos tambien, integramos todo, rectificamos de sal y sazonamos con pimienta.
- 2
En una sartén ponemos la otra cucharada de aceite, y los moldes elegidos para formar los medallones, los vamos rellenando con la mezcla de col.
- 3
Esperamos que se vayan haciendo lentamente, les damos la vuelta, retiramos los aros y esperamos que se terminen de hacer, así hasta terminar con toda la col, se sirven calientes.
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