Precaliente el horno a 200ºC ó 400ºF, se engrasa con mantequilla una charola para horno con borde.

Extienda las hojas de pasta y cubra con papel encerado y una toalla de cocina limpia y húmeda, para que no se sequen.

En un bol grande mezcle las almendras, nueces, canela y clavo.

Acomode una hoja de pasta phillo en el molde y barnice con mantequilla. cubra con otra hoja y barnice con mantequilla Cubra con otras 3 hojas y espolvoree con la mezcla de nuez.

Barnice cada hoja con mas mantequilla, repita la operación hasta usar toda la mezcla de almendras, terminado con una hoja de pasta.

Corte el baklava en cuadros y rocíe con la mantequilla restante, meta al horno cerca de 30 minutos, hasta que este dorada.

**Miel**: En una olla mediana se ponen todos los ingredientes y lleve a ebullición cuando empiece a hervir baje el fuego y hierva sobre fuego bajo cerca de 15 minutos, hasta que este dorada y con la consistencia de miel, rocíe la miel sobre el baklava. Sirva tibio o a temperatura ambiente.