#DelantalDorado23Receta rápida y fácil que lo puede sacar de apuro. En vez de mozzarella también queda muy rico con queso de cabra.

#Tomates #Albahaca #Vegano #Cocinadeautor #Calendario2021 Tenía unos tomates pomodoro bien maduros, ideales para comer con fideos, pero no quise hacer la clásica salsa de tomates sino utilizarlos frescos. Y quedó muy sabroso agregué albahaca fresca también que le dio un toque mágico.

#SemanaLiviana Compré una mata grande de albahaca, estaba a punto de florecer… llena de capullos, mucha gente los bota pues alguien dijo que son amargos, eso no es cierto, la albahaca es algo amarga de por sí, los capullos saben igual que las hojas. Esto es una receta muy sencilla y obvia, se tarda en hacerla básicamente por que hay que lavar y separar los capullos de albahaca.

#Cumplimos5 Tenía 6 cebollines que había que utilizar si o si, además de 1 cebolla morada y 1 puñado de albahaca fesca que sinó se iba a malograr. Además tenía congelados unos tomates que se hicieron para ensalada y nadie comió... Así es como decidí hacer tallarines con salsa de tomates y albahaca. Básicamente es muy parecida a cualquier boloñesa pero tiene sus grandes diferencias y me sorprendió el sabor dulzón de la albahaca. Quedó sabrosísima y no tiene ni una gota de azúcar ni endulzante, pues como utilicé tomates maduros, éstos estaban ya dulzones y no acidificaron para nada la salsa.

#micocinaviajera #Italia #cookpadrecetas. - Esta deliciosa salsa típica de la Liguria en Italia, lleva en su ingrediente principal la albahaca genovesa que se muele con piñones y ajo, queso parmesano y/o queso de oveja y aceite de  oliva.La forma tradicional de preparar esta salsa es machacar o moler en un mortero sus ingredientes que en la tradición genovesa se emplean siete ingredientes: hojas frescas y tiernas de albahaca, aceite de oliva extra virgen de La Liguria, piñones de la zona de Pisa, queso seco parmesano, queso pecorino de leche de oveja, ajo suave y sal de mar gruesa.Actualmente en el comercio podemos encontrar salsa de pesto envasada pero nada reemplaza al sabor y textura del pesto casero como esta que elaborè reemplazàndo los piñones por nueces y el queso por queso de cabra de Ovalle que al mezclarse con espaguetis diò un sabor espectacular.

#yococinoencasa #pastaMuy rica esta pasta horneada tradicional vegetariana.Esta es una típica pasta vegetariana, horneada con salsa de tomate, queso ricota, queso mozzarella y queso parmesano. Muy útil para acompañar a otros alimentos o comerla sola como plato principal.https://youtu.be/bP_u4RX7T8w

Una rica ensalada italiana aprovechando los sabores de verano que mejor combinación tomate con albahaca y queso fresco delicioso ...🍃🍅 #salud #delantaldorado

La pasta es uno de mis platos preferidos! Y la burrata es uno de mis quesos favoritos, vi esta receta en Instagram y la traté de simular, la verdad me quedó espectacular!

#primavera #RicoYSano - Llegó la primavera y queremos recetas saludables y frescas.La ensalada caprese es una sencilla y ligera ensalada italiana que tiene su origen en la isla de Capri. Está compuesta de rodajas de tomate y mozzarella fresca, intercaladas con hojas grandes de albahaca fresca que da sabor y colorido al plato.Es una ensalada fresca especial para el verano. Se adereza con aceite de oliva, pimienta negra molida, y otras especias a gusto.

Solo contarles que quise tomarme una rica limonada de menta albahaca y no pude. Usted no lo haga. Dejé enfriar esta rica limonada en la congeladora y se me olvidó retirarla. Se congeló y además se quebró el jarro. Subo esta receta solo para que la puedan hacer y también para lo que no deben hacer jajajjaj.

#LowCarbHighFat #LowCarb #Keto #DietaCetogénicaEsta es una combinación de dos de mis obsesiones: El queso Feta y el aceite de oliva.Las especias que puedes usar son todas las que te gusten, pero a mí me encanta con la pimienta entera y el tomillo, así, bien mediterráneo.Lo puedes comer solo o con ensalada, como sea que lo vayas a comer, te aseguro que no vas a poder parar 😬

#Cumplimos8 #Salsa #Pasta Esta receta es especial para aquellos que les gusta la albahaca pero el ajo les es indigesto. La idea para esta receta la encontré en una revista que tenía por ahí. Mi receta no es exacta como en la revista, cambié algunas proporciones. No es un pesto, tiene bastante albahaca pero no ajo, prima el sabor de la albahaca. Es muy diferente, original y sabrosa. Esta cantidad alcanza para una familia grande pues no se usa mucha cantidad. Quiero además #Agradecer a todo el equipo de Cookpad y en general a toda la comunidad de Cookpad, gracias por estar ahí. Se comparte y se aprende día a día. Siempre hay algo que aprender de la comunidad.