Bizcocho bañado con chocolate en Thermomix Tm5

Name: Bizcocho bañado con chocolate en Thermomix Tm5
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1 yogurt natural (yo use yogurt vio); 240 g azúcar; 300 g harina; 1 sobre levadura; 120 aove; 1 pellizco sal; 150 g chocolate fondant; 50 g agua; 50 g mantequilla

david @cook_16602717

Bizcocho bañado con chocolate en Thermomix Tm5

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Ingredientes

4huevos
1yogurt natural (yo use yogurt vio)
240 gazúcar
300 gharina
1 sobrelevadura
120aove
1 pellizcosal
Para el chocolate
150 gchocolate fondant
50 gagua
50 gmantequilla

Paso a paso

1

Ponemos los huevos en el vaso con el azúcar, programamos 2 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 3
2

Agregamos el aceite y el yogurt y mezclamos 15 segundos, velocidad 3
3

Añadimos la harina, la levadura y el pellizco de sal programamos 12 segundos, velocidad 2, 5. Terminamos de mezclar con la espátula
4

Volcamos blanco mezcla en el molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
5

Horneamos unos 35-40 minutos a 180 grados con el horno previamente calentado
6

Para saber si está cocido pinchamos con un palillo, si sale seco ya podemos retirar el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla
7

Una vez frío desmoldamos y preparamos cobertura de chocolate
8

Troceamos el chocolate, lo ponemos en el vaso y trituramos 20 segundos, velocidad 5-7. Bajamos los restos de las paredes. Vertemos el agua y programamos 4 minutos, 37 grados, velocidad 2. Añadimos la mantequilla y volvemos a programar 4 minutos, 37 grados, velocidad 2. Vertemos el chocolate sobre el bizcocho.