Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla. Trocear en taquitos la morcilla. Poner en remojo, con agua caliente, las pasas.
- 2
En una sartén, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Incorporar la morcilla y sofreír otros 5 minutos, removiendo bien.
- 3
Escurrir las pasas y añadirlas a la sartén. Mezclar y cocer unos minutos más. Bajar el fuego y añadir la miel, mezclando bien. Retirar del fuego y reservar.
- 4
Salpimentar las pechugas, abrirlas y rellenarlas con el sofrito. Hacer los rollitos y atarlos con hilo de cocina.
- 5
Engrasar una fuente para el horno con un poco de aceite de oliva. Disponer los rollitos, regar con el vino blanco y hornear unos 25 minutos.
- 6
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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