Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acaramelar un molde savarin 24
- 2
En un bowl batir 4 huevos, 1/2 taza de azúcar, esencia de vainilla. Una vez integrado agregar medio litro de leche. Volcar en el molde y cocinar en una olla semidestapada con agua hirviendo. Con el fuego en mínimo
- 3
Mientras se va cocinando. Calentar 1 taza de leche. Introducir las barritas de chocolate. Esperar unos minutos y mezclar. Dejar entibiar
- 4
En un bowl batir los 4 huevos restantes, media taza de azúcar y 1 taza de leche. Incorporar de a poco la leche con el chocolate derretido.
- 5
Cuando pasaron 30 minutos de cocción del flan de vainilla ir volcando la mezcla de chocolate con la ayuda de un cucharón
- 6
Tapar la olla y completar la cocción. Hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio
- 7
Dejar entibiar. Llevar a la heladera 24 horas antes de desmoldar.
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